英研究：吃紫色水果可预防阿兹海默氏症等疾病

　　中新网12月8日电 据台湾“中广新闻网”8日报道，多吃蓝莓等水果可以预防罹患阿兹海默氏症、心脏病和一些癌症。

　　英国曼彻斯特大学研究发现，让水果变成深紫色的多酚可以避免铁质破坏细胞进入人体。研究人员说，铁直接进入消化系统会变成有毒物质。铁质跟体内的其它化合物交互作用以后才会对身体有益。

　　蓝莓、黑莓、绿茶或是咖哩里的多酚却可以防堵铁直接进入消化系统，避免成为引发阿兹海默氏症的有毒物质。