好莱坞明星出烹饪书被指“代笔” 引发外界争论

　　中新网3月22日电 据“中央社”21日报道，有消息称，好莱坞明星、电视名厨所出版的烹饪书籍，找人代笔的情况其实相当普遍。

　　报道指，好莱坞女星格温妮丝帕特罗(Gwyneth Paltrow)出版的烹饪书，其实是由捉刀作者茱莉亚礠尔森(Julia Turshen)所代笔，电视名厨布鲁姆菲尔德(AprilBloomfield)的烹饪书则是由捉刀作者古德(J.J. Goode)代写的。

　　报道称，食谱就是商品，当今成功的烹饪书籍作者都擅长提供各式各样的食谱，通常他们都是在阵容庞大的代笔作家与厨师团队协助下，才得以完成这样的任务。

　　该报道引发了外界热烈讨论，此后包括格温妮丝帕特罗以及出版过多本烹饪专书的电视名厨瑞秋雷(Rachael Ray)、杰米攠立佛(Jamie Oliver)、巴塔利(MarioBatali)等人都表示抗议。

　　但报道的作者认为，“代笔”的定义并不是只限定抄袭别人发明的食谱，而是指在别人的协助下把如何作菜的过程呈现于文字。这些烹饪书籍的作者坦承在出书的过程当中曾经与别人共同集思广益，“不过他们无法接受外传他们不是自己出版书籍作者的说法。”

　　一本美食杂志总编辑则表示，烹饪书籍使用捉刀作者其实并非新鲜事。“大多数名厨都会找捉刀作者，毕竟这些名厨自己并非作家出身，需要找人帮忙把烹饪的想象与创意写在纸上。”