盘点日本元旦传统习俗："忘年会"铺天盖地(组图)(4)

　　吃过年荞麦面

　　日本人把12月31日，称为“大晦日”，也就是中国的“大年三十”、“除夕”，英文写作“New Year's Eve”。

　　与中国北方人吃饺子，南方人吃年糕不同，日本人过年是吃荞麦面，日文写作“年越しそば”。31日的年夜饭，荞麦面是日本人家中必不可少的，哪怕是夜里值班，许多人也会去便利店买一盒方便面一样的荞麦面吃。

　　历史资料显示，过年吃荞麦面，早在江户时代已经流行，并成为一种习俗。过年要吃荞麦面的说法有这么几种：一是荞麦面细长，象征长寿。二是，荞麦面可以去五毒。三是家族成员之间的缘分如荞麦面一样绵长。四是荞麦面比较脆容易切断，因此过年时吃，就可以把过去一年的烦恼等去除。