广东番禺假鸡蛋来源直指白云区 工商将彻查源头
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华工副教授赵强忠看到记者所送“鸡蛋”表示，“一看就知道是假的”
(广东)番禺的郭生在超市买到假鸡蛋，煮熟后蛋黄的韧性胜过乒乓球。事件经新快报阳光社区报道后，昨日上午，番禺工商分局联合执法队立即封存了涉事超市所售卖的全部问题鸡蛋，并将鸡蛋拿到相关机构检测。与此同时，华南理工大学副教授赵强忠看到记者送去的鸡蛋后，更直言：“一看就知道是假的。”
超市假鸡蛋全部下架
昨日上午，番禺区工商分局在看到本报报道之后，立即组织执法人员，前往位于番禺石楼镇的家德福超市。现场执法人员了解完基本情况后，随即把超市内的所有鸡蛋封存，并在封存的近3000只鸡蛋中，抽取了部分样本送到相关检测机构进行检测。昨日下午3时许，记者再次来到该超市，发现超市的鸡蛋货架上已空空如也。
番禺区工商分局封存、抽检完鸡蛋后，对超市下架的所有鸡蛋登记造册，随后又调取了超市鸡蛋的台账检查。检查人员随后发现，该超市所售卖的鸡蛋有三个品种，其全部来源于番禺区清河综合市场。根据台账上的联系电话和地址，执法人员又循着线索来到了清河综合市场进行执法检查。与此同时，记者不断通过电话等渠道试图与该超市负责人取得联系，但截至发稿时，均无法联系上。
工商部门将彻查源头
昨日上午11时许，记者同工商部门的执法人员来到位于番禺区清河综合市场，在蛋类批发区域找到了名为“利君蛋品批发零售”的店铺。从店铺法人李某忠提供的营业执照上看，该店的主要业务除了批发米面外，还兼营批发蛋类。虽然经营以米面为主，但步入店面后，可以看到仓库内摆满了一箱箱鸡蛋。店主表示，虽然主业经营的主要是米面，但实质“什么商品好卖，就卖什么”。
在得知记者和执法人员的来意后，店主提供了进货、出货单，并把店内一月份到现在的所有台账都交给执法人员检查。在台账上，该店和超市有直接联系的单品为一种叫“广州红利”的鲜鸡蛋，其余两个品种已经卖完。记者从现场了解到，根据店主出示的台账，他们只是经销商，进货来源涉及白云区槎头蛋品综合批发市场和东旺蛋品批发市场等的13家店铺，相关情况已经汇报给市工商局。
真蛋假蛋辨别
1看蛋黄
真假鸡蛋最大不同在于蛋黄，假鸡蛋蛋黄有很大的弹性，能在地面弹跳而且还很完整。
2看蛋壳
蛋壳方面，尽管区别不是很明显，但假鸡蛋蛋壳比较光滑，这批假鸡蛋的蛋壳制作明显进步，不过总体来说假鸡蛋的蛋壳还是比较光滑。
“如果改变饲料可以生出橡皮蛋，那再改配方是不是可以生出黄金蛋啊。”华工副教授赵强忠对于鸡饲料成分不同导致假鸡蛋这个说法持否定态度。”
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