华西都市报：“体验饥饿” 读懂个中的忧患意识

　　“体验饥饿”：读懂个中的忧患意识

　　昨日是世界粮食日，国家粮食局首次向全国粮食干部职工发起倡议，倡导自愿参加24小时饥饿体验活动。为带头响应，四川省粮食局机关食堂全天不提供工作餐；包括成都市粮食局局长舒刚在内的不少职工参加了24小时饥饿体验。

　　在物质日渐丰盛的当下，“饥饿”一词，早已从许多人的脑海中清空；“仓廪丰实”，也打消了人们对粮食危机的远虑。饥馑岁月，已然成了过去时；饥饿感，对公众似乎也很遥远。在此语境下，政府倡导、官员带头呼吁，可以说是别具况味：通过某种形式感召，来警示世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”，唤起公众对饥饿的体认。不得不说，这番意味深长的举动，有着善意初衷。

　　在“粮食日”的特殊节点上，倡议体验饥饿，象征意义不言自明：即便在丰年，忘饥必险。体验饥饿，不是为了怀念饥肠辘辘的日子，是为了远离饥饿，也只有对“匮乏”有着深刻体认，才能恒念物力维艰，永思来之不易，守护粮食安全。就像“无车日”对交通拥堵的警示意义一样，“饥饿体验”也是对粮食安全的主动预警。

　　就此角度看，官员“禁食一日”，理应引起普遍认可和“全民接力”。毕竟，起而行之，总好过坐而论道；未雨绸缪，也胜过短视式乐观。当居安思危意识已深植于人心，匮乏才能被消除。

　　毋庸置疑，今天的我们，好像已不必再为饥荒发愁。“谁来养活中国”的问题，已在“中国连年粮食增产，实现了95%的粮食自给率”中有了答案。《舌尖上的中国》等的热播，仿佛也昭示着，我们的需求层次，已从“免于匮乏”上升到了对美味珍馐的渴求。

　　但饥饿真的远离我们了吗？其实不然。翻开历史，很长一段时间内，饥饿都在与人们的胃作伴。作家莫言曾感叹：“饥饿使我成为一个对生命的体验特别深刻的作家。长期的饥饿使我知道，食物对于人是多么的重要。什么光荣、事业、理想、爱情，都是吃饱肚子之后才有的事情”。饥寒记忆，跟尊严和生命体验等烙在了一起。

　　时下，虽说人们的温饱问题已被解决，可无常天灾、耕地资源的减少及挥霍带来的粮食损耗，在威胁着粮食安全。更何况，在某些发展滞后的地方、贫寒家庭，饥饿与营养不良的困扰仍挥之不去，将人逼到生活的一隅，举步艰难。

　　遗憾的是，许多人对粮食安全的忧患意识，是丝毫无存的。食物浪费，依旧很常见；勤劳俭朴，成了种稀缺品质。据一项针对2707人的调查显示，94.3%的人感觉身边的浪费现象普遍，92.6%的人认为“公款吃喝”方面的浪费最严重。由此看来，养成节省粮食的良习，是何其的重要！

　　体验饥饿，正是一种坚硬而有益的提示：饥饿仍在如影随形，珍惜粮食，应成整个社会的道德自觉。保护粮食安全，既与职能部门的作为关联，也跟个体践行紧密相关——少点挥霍，就是善举。

　　没有对饥饿困苦的咀嚼，人们就只能活在“饥饿风险”的阴霾下；只有激活了忧患意识，并身体力行，我们的舌尖，才能寻味到几分丰实与心安。(佘宗明)