航天员食物至少要经8道检验工序 外购调料需签字

　　每次载人飞船发射前，航天城里的问天阁堪称最为神秘的地方，因为飞船上航天员出征前的吃、住、训练都在这里进行。

　　九成食材来自基地特供、至少要经8道检验工序——虽然酒泉卫星发射中心圆梦园航天员接待站主任张金栓这么说，但他同时也表示：“他们(航天员)和我们一样，也是普通人。”

　　基地蔬菜不打农药

　　“航天员的食谱都是北京的营养师专门定制好的，在他们入驻前就发过来。我们比照着食谱选材，全部都是绿色食品。”酒泉卫星发射中心圆梦园航天员接待站主任张金栓告诉记者，“神九”以前，航天员的饮食由来自北京的航天员训练大队负责，从去年开始，改由酒泉基地的人员照料。

　　航天员的饮食要保证绝对安全。从一个半月以前，基地饲养的牛、羊、猪等牲畜和鸡、鸭、鹅等家禽都开始喂纯粮食，地里的蔬菜早就不打农药，全部采用无公害有机生产。所有食材从采购到最后做成菜品最少要经过8道严格的审核工序，每一道工序都有专人负责。“90%多的食材都来自基地，只有少数的调料等从外面购买，谁买谁签字。”张金栓面带严肃地说。

　　绝不吃成品半成品

　　航天员们的食谱主要由肉、菜、蛋、鱼四大类构成，一共有60个菜品，通常午餐、晚餐每顿有8个热菜，基本上都是一些普通菜，比如西红柿、油麦菜、黄瓜等，还有产自东风湖里的草鱼、鲢鱼等。“菜品中没有一个凉菜，所有半成品、成品都上了‘黑名单’，此外，菜品也不含芸豆等豆类，因为芸豆类的菜万一煮不熟容易引起中毒。”张金栓说。

　　“菜品不会重样，每顿都会调整，但是每餐必有的是西红柿炒鸡蛋，我们基地自己种的西红柿好吃！土豆丝也很受欢迎。这几天下来，航天员都反映饮食很好。”张金栓自豪地笑着告诉记者。“神十”的首选飞行乘组和备选飞行乘组共6名航天员中，既有南方人，也有北方人，饮食习惯各不同，所以是以自助餐的形式取餐，用餐时间为早8点、中午12点半、晚上6点半。

　　闲时也会玩扔飞镖

　　入驻问天阁后，6名航天员要接受全封闭式训练，主要包括日常训练、医疗保健、心理放松等，主要由来自北京的航天员训练大队的30多名顶尖专家负责。

　　问天阁里有20多套任务用房，供航天员进行发射前的各种日常训练。张金栓介绍，去年基地对问天阁进行了大幅度的装修改造，为航天员提供更好的训练和生活环境，目前航天员主要是进行一些适应性训练，强度都不大，比如穿航天服、手动对接的操作程序等。其间，航天员们还会开展打乒乓球、扔飞镖等小活动。

　　晚饭之后，航天员们有时会在院子里散一会步，聊聊天。“其实他们和我们一样，也是普通人。”张金栓说，目前基地有2名厨师和4名服务人员专门为航天员和工作人员提供服务保障。

　　随着发射时间的临近，保障任务越来越重，张金栓感觉到压力也越来越大，每天仅仅在圆梦园这个不大的院落里来回检查安排各种事项，至少就要走5公里，“飞船和火箭这些技术设施是硬件，我们的服务保障是软件，这里是航天员出征前的最后一站，我们会尽最大努力让航天员吃好住好训练好，让他们保持一个最好状态，安全顺利地升上太空！”　　（羊城晚报特派记者 董柳 温建敏发自酒泉）