“鹅肝和牛二重奏”自助晚餐

　　踏入新一年，富豪香港酒店御花园咖啡室特别推出以鹅肝、和牛入馔的精选菜式，以飨识饮识食的香港食家脾胃。他们全新推介的“鹅肝。和牛滋味二重奏”自助晚餐，以多款精致前菜，配合味美的主菜及甜品，试问如斯诱惑怎能抵挡？

　　“鹅肝。和牛滋味二重奏”自助晚餐主打美食包括大厨即煎鹅肝，肥美新鲜的鹅肝经煎煮后甘香扑鼻，为味觉带来无限诱惑；另外，大厨将肉质鲜嫩的优质日本和牛，以铁板高温烹调，热力更能把肉汁完全封锁，并将它炮制成汉堡包，创意满分之余更是滋味十足。鹅肝及和牛乃顶级美食，价格昂贵，现在于自助餐中就可以任君品尝，那怎会不具有吸引力。

　　此外，自助晚餐还另有全新登场的日式天妇罗专区，备有新鲜海胆及软壳蟹天妇罗等供食客选择，而自助餐桌上更供应各款新鲜刺身及特色寿司，尽显和风滋味，绝对是另一推介美食。其中，无论是什锦海鲜冷盘，还是每晚都不停供应的日本松叶蟹、俄罗斯皇后蟹、大虾及其它海鲜冷盘，皆“鲜”味十足；丰富的沙律吧长期备有超过三十款的新鲜材料及酱汁供自由选配，令人一试难忘。

　　另外，自助晚餐热盘美食方面，提供了多款特选焗鲍鱼，并以香蒜西红柿、芒果、香辣XO酱独特方法焗制，惹味又具口感；而其它热盘美食还包括：美国一八五五牛扒、香煎海鲈鱼柳、炭烧西冷牛扒烩蘑菇等，绝对不容错过。此外，甜品阵营亦绝对不容忽视，主打甜品以即焗梳乎厘为主，当中包括热情果士多啤梨、红豆绿茶等多种创新口味，至得甜品爱好者的欢心。而其它甜品款式亦包罗万有，一系列特色甜点包括栗子花生挞、香芒西米布甸、什莓奶酪等，让嗜甜者吃得大快朵颐。

　　(摘自香港《文汇报》 编撰：何全益)