中国食品安全再引关注："克己复礼"重塑价值体系

　　中新网4月19日电 上海“染色馒头”事件曝光后，引发了港台地区以及境外华文媒体的高度关注。有评论说，监管不力是中国食品安全事件频出的主要原因，但食品安全问题存在的土壤是社会价值底线的失守，道德体系的坍塌；要寻找‘转危为安’的可能，非经历漫长的‘克己复礼’之教化不可，并重塑社会诚信体系与价值体系。

　　香港《文汇报》刊文引述专家的观点指出，“监管不力是根本”，此次涉事的上公司可谓“两证齐全”，该企业甚至还拥有“重质量守信誉争创百家质量信誉双保障优秀企业”的奖牌，“一个生产条件如此恶劣的企业，如何竟能通过一次次的检查乃至还成了‘优秀企业’，直接一点地说，这些证恐怕是花钱得到的。”

　　香港中通社18日刊出特稿引述一家媒体的社评指出：“整个中国社会的食品安全，要寻找‘转危为安’的可能，非经历漫长的‘克己复礼’(重构中国社会的人文基础)之教化不可。单单凭借完善法制、调整体制、增加编制、加强监管、加重处罚这类治标手段已无济于事。”

　　《大公报》的报道关注到，“染色馒头”事件曝光后，全国各地纷纷刮起“馒头大检查”旋风。抽检结果显示，各地均未再发现染色馒头。国家质检总局新闻发言人李元平日前表示，对染色馒头将坚决打击，绝不手软。北京工商部门表示，将长期对带色馒头类食品进行持续性抽检。

　　台湾《旺报》18日刊出评论《保障食品安全 须重塑社会价值体系》指出，监管部门的失职固然是食品安全事件频出的原因，更重要的是，在政府部门强化食品监管的同时，社会力量也应加强对食品安全的关注。一味地强调“食品监管”并不能根除产生食品安全问题的土壤，这就是食品安全事件屡次发生的原因。而食品安全问题存在的土壤就是社会价值底线的失守，道德体系的坍塌。

　　评论说，要根除食品安全问题不仅是加强“食品监管”那么简单，更需要重塑社会诚信体系与价值体系，需要全社会成员认同社会价值观和道德规范，更需要全社会对此达成共识。唯有如此，才能铲除食品安全问题产生的土壤，才能从源头控制食品安全事件的发生。

　　新加坡《联合早报》刊文也关注到，中国总理温家宝14日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来发生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等恶性食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。