美食令我发狂

    早上沛然和我像两只觅食的鸟，出门后分道扬镳，各寻所需。通常他都是吃饱回来，跟我报告各类名目的美食，像生煎包、饭团、蛋饼、炒米粉、皮蛋瘦肉粥、烧饼油条等等。我则总是买了回住处享用，因为对于早餐，我的胃绝对崇洋媚外。

    于是，我得分两次完成采购：先到面包店挑选食品，再到咖啡店买饮料。咖啡店中的三文治，拿到纽约都称得上精品，但是这里面包店太精彩，面包、甜点、三文治样式繁多又各具特色。最美妙的是，可以随心所欲地客制：“熏鸡三文治，请多放生菜，多加美乃滋。”

    朋友按各自爱好，带我们去品尝不同风味。好友赵抗生知道我无鱼不欢，通常都请我们去海鲜店，这次亦然。但是，吃过鱼，过两天又请我们去印度尼西亚餐馆。菜肴固然不错，然而达不到抗生的美食要求。

    直到咖啡上来，我方明白：这才是重点所在。小小一杯咖啡，不加奶，更不能加糖，要像品酒那样小口慢慢啜饮，享受它的香醇和回甘。抗生得意地解释制作方式，他说，先选极品咖啡豆，让麝香猫吞食，在猫肚子里面它们不会消化掉，能够保持完好地随着大便一起排泄出来。

    经过这番周折，咖啡豆渗进了麝香味，捡出，洗净，研磨成我们喝下的麝香猫咖啡。

    (摘编自香港《大公报》 文/王渝)