手脚冰冷吃五彩缤纷羊肉煲
2012年01月16日 16:37 来源:中新网-华文报摘 参与互动(0)
天寒地冻,怎样抵御寒冷呢?羊肉既能御风寒,又可补身体,弄一个五彩缤纷羊肉煲是最好的选择。亲朋好友围在羊肉煲前,一边吃羊肉煲,身体渐渐变暖,吃羊肉吸收热能,晚上睡觉也安安稳稳了。
材料:白萝卜、胡萝卜、桔皮、山楂、竹蔗、马蹄、青蒜、老姜、酱油、柱侯酱、南乳、米酒、白糖、油、盐。
做法:把白萝卜、胡萝卜、山楂切碎放进锅里的开水中,与切好的羊肉同滚几下,去掉膻味,捞起羊肉。开锅放油,爆香柱侯酱、南乳、青蒜、老姜等,放进羊肉同炒几下。最后,再加入白萝卜、胡萝卜、桔皮、竹蔗和马蹄,加上米酒、白糖、盐,慢火焖一个小时左右后就大功告成。
(摘自《香港商报》)
【编辑:丁文蕾】