诚品：打造香港阅读时尚

　　台湾知名文创品牌“诚品”坐落于香港铜锣湾希慎广场的综合型书店，将于本周六(8月11日)正式开业。从去年正式宣布进驻香港至今，“诚品”的动向已引得本地诸多媒体和文化人的密切关注。这间1989年以书店起家的企业，在过去20多年间，曾经历过长达15年的亏损，并最终建立以包括书店在内跨餐饮、旅游、物流等领域的综合艺文体形象，成为文创产业的领先者。

　　本版之前曾就“诚品”的进驻多次展开讨论，这次终于有机会与诚品的副董事长、诚品创办人吴清友之女吴旻洁做访问，试图了解一间文化企业的思路和构想。 记者：比起在台湾的书店，香港诚品书店会做哪些调整？

　　吴：第一个是我们大幅度提高外文书的比例。外文书在台湾是百分之十，在香港我们争取做到百分之三十至四十，因为香港是一个国际都市。此外，我们还带来很多台版书，这些书从我们既有的每年销售的2万多种里挑，一部分来自诚品选书，一部分是畅销排行榜，这样让香港的民众了解台湾人现在关注的议题。第三个，尽管香港本身有很多的出版品和出版社，我们也正在做比较深入的接触和了解，但相比之下，我们呈现的台湾出版品还是多于香港的5至6倍。还有就是这次在香港的书店面积有4万多呎，我们也预留了做讲座的地方，到时候会先找香港的作家来，比如马家辉、梁文道、欧阳应霁等，再从他们开始，慢慢带动香港的艺文圈甚至是学术圈，以及普通的老百姓。比如我们在台湾做Cooking Studio，就是针对普通老百姓。所以我们主要是利用香港人对自己的了解，诚品只是提供一个平台。

　　记者：文化讲座一直都是诚品书店的特色，在香港除了作家个人，有无考虑过与其它文化机构的合作？

　　吴：机构层面，主要是与出版社，未来应该会共同举办活动，但目前比较多的是个人。讲座方面，比如这次开幕，我们会做一个香港关键作家的书展，这是我们策划的。挑出这几十年来对香港具有影响力的重要作家。另外我们也会针对书制作完成的过程，经过哪些流程，做一些分析和展览。

　　记者：在具体的物理空间上，诚品有甚么特别的考虑？

　　吴：我们给香港铜锣湾店找的设计师是和我们台湾的旗舰店信义店是一样的，我们会根据不同书区的主题，譬如文具馆有一个造型，或者新书和新书榜又是一种造型，到了儿童部的造型也不同。之前我们店长也有说，同一层楼会有4种天花板。

　　记者：诚品如何处理和香港本地书店或独立小书店的关系？

　　吴：其实这些书店本身都有他们非常忠诚的客源，因为诚品以前自己做书，曾经亏损长达15年，所以我们不希望对这些书店带来负面的影响。我们希望去刺激那些本来没把读书当成生活中的一部分的人。这些人因为上班忙，平时看得多的是杂志和网络，但其实他们也是能够接受阅读这件事的，只是不一定会去二楼书店或者商务、Page One这样的地方。假设诚品在香港，可以把阅读这件事做成一个fashion，因为我阅读，所以我很时髦，而不是因为我拿LV，那么对这些本地书店就是共同做大市场，而不是他们担心客人会被瓜分的情况。

　　记者：诚品一年前就已经派同事来香港做市场调研，看到香港人读书和习惯与台湾有很大的不同。诚品带来的10万多种书中，在选书上如何照顾不同的口味？

　　吴：因为诚品不是小店，如果我们的面积只有4,000呎，你怎么挑书就很重要。诚品的规模不算小，这10万多种书就是一个全品相的，不用特别针对特定的某一群人。只是未来我们要明白的是，同样都可以容纳，但哪一种title进多少量。不同种类的销售数量而不是种类本身才是以后要观察的重点。

　　打造有机发展的艺文场所

　　记者：这次合作的业主希慎，你们的体验是怎样的？

　　吴：其实我们很早就想来香港，但一直都没有找到合适的地方和合适的租金。希慎经营铜锣湾，他们是有理想的，也会在意他们的建筑是不是环保，以及看重物业持续性的改装和定位。所以他们对铜锣湾地区的发展看得很长远，不是盖好卖掉就算了。他们是长期自己拥有，自己经营。你和这样的一位业主合作，他对质量和品牌都有要求，这是我们双方契合的地方，所以双方要求谈好，配合起来就比较顺畅。

　　记者：之前听说诚品计划在香港开5间分店？

　　吴：对，我们会希望。但要先看看铜锣湾店的反应如何，后续像在尖沙咀、中环，甚至不排除将来在沙田，我们都很希望。因为台北的人口才2、3百万，都有20家诚品，香港有机会多开。另外，到了香港，已经建立了一套工业链的系统，所以不光是因为自信才多开，而是当你开越多家的时候，如果你能拿到合理的租金，各种成本相对都会降低。包括为了进驻香港，对人的训练，如果只开一家，这个系统就只能用在一家店上。所以我们也要讲求一个经济规模和效益。

　　记者：为甚么选苏州作为在内地的第一家分店？

　　吴：能够一开始去北京或者上海当然是最好的，但我们在苏州的规模是和我们在台湾101大厦对面那间店一样大。在北京的黄金地段不容易找到这么大的空间，而内地知道诚品的人比香港更少，到过台湾的也不多。所以你给他们看的诚品，我们希望是最完整的概念，面积就很重要。

　　记者：虽然您和您的同事反复强调，诚品并不只是书店，你们也做餐饮、画廊、物流、音乐厅等等，但我们一般人最先认识诚品的还是书。在诚品未来不断扩大的发展构建中，书在整个产业链里的比重会有变化吗？

　　吴：书以营业额来说，单价是很低。但诚品做的所有无论是画廊、音乐、电影院，甚至是旅馆，我们用到的都是和书有关的主题和内容。所以诚品未来会是一个经营内容的场所。只是这个内容的商品形式，不一定要透过纸本书来呈现。产业再怎么跨，我们还是一个有艺文浓度的品牌，这个很重要。如果你有把握做一个有艺文浓度的学校、餐厅、出租车，我们都会考虑。诚品这个品牌有他的延伸性，但核心一定是实体空间场所，这也是我们对场所的坚持。当然，未来我们也不能不要书这一块，因为书终究是古往今来包罗万象，这个根本我们不能忘记。但如果你只被别人认定是书店，那就走不开了。

　　记者：您之前是读新闻的，现在从父亲手上接棒管理诚品，这种角色的转变对个人的影响会不会很大？你对诚品有没有甚么目标？

　　吴：我做报纸新闻做了一年多就停下来了，因为我觉得新闻流动得很快，做的东西很容易过时，我害怕这种感觉。写出来的东西很快被人忘掉，我就很想做一些一样要努力，但影像效果是比较长的。我没有甚么目标，我的目标是希望诚品活得长，活得好。

　　(摘自香港《文汇报》 文/梁小岛)