�����ɿ�������Ů���Ĵ�ҵ· ����߲�������ʦ

����������3��1�յ� ���������ǵ��ձ��������������ѧ��ҵ�ĸ߲�������Ȼ�������ʦ���������໪�˵����������ᰲ(JoanneChang)���š���ۺ����(FlourBakery)��ʱ�ĵ�һ��Ӧ��ʮ������š��ɿ�������Ů�����dzƵ����ᰲ�������������ҡ���ۺ���ꡱ�������飬ȴ�ֲ��ܲ�������̾���г�״Ԫ��

�����ڵ��ݴ���˹���Լ������������ݵ���ɳ(Tulsa)������(Denver)�ȵس��󣬸�ĸ�Ǵ��й�̨�帰����������ᰲ��ȥ��ʮ�³������顶��ۣ���ʿ����ۺ決���׳��ʳ��(Flour:SpectacularRecipesFromBoston'sFlourBakery Cafe)������ǰӦ��ʿ�ٻ���С������(BCNC)���룬��̸��Ͷ�����ҵ��������

���������������������ᰲ��̸�������ϸ��ҵ�ľ�����̹���������������Լ�����Ȥ���������ڡ����ĵ����ߵ����գ�Ҳ�Ǹ���ʱ�䡢������ѧϰ�Ľ����

�������ᰲ�ǹ����ѧ���ü���ѧϵ��ҵ�ĸ߲�����1991���ҵ����Ҳ��֪���Լ�����ʲô�ã�������Ľ�����ѯ���ʹ�˾�۲��߼���(MonitorGroup)�������������������ܹ�ʤ���ް���ȴ�����е����֡���ø�ĸ�����º������¸�н���������Լ�����һ��١�������רҵ�������·��

����ţ���е�Bentonwood�決���ϰ壬Ҳ���϶�(SouthEnd)ӵ��Picco������RickKatz��������һ��רҵ��⿹��������Ƕ���������רҵ��⿵Ĵ������Ҳ�ʹ��ʦ���ú����������Ǹ��Ŵ��һ�������������

�������ᰲ����ڽ����й���㳡��Rialto�����������ʦ��(pastrychef)���͸õ깲ͬӵ����֮һ��JudyAdams��Ϊ�����ѣ�̸����������Լ����꣬���ú������˺�����Ҫ����õ�ʳ����ѧϰ����Ħ���������ᵽŦԼ�У�����ȫ����߼��IJ���֮һ��PayardPatisserieandBistro�ĸ������������ʱ�����ô��賿�ĵ�һֱ��������ҹ��һ�����죬���࣬��ѧ�ú��𾢡��������Լ����Ƕ����������±�ѵ��Ӫ��

�������Ƕ���������֮�����ᰲ���Լ��������ꡣ��˼���룬�����е����Ѷ��ڲ�ʿ�٣������ִ�ŦԼ��ز�ʿ�١���ʱ���ҵط����꣬�����еĵص��������֣������������������������϶�(SouthEnd)�Ļ�ʢ�ٽ��ϡ�

��������������ᰲ�ĸ���������ܻ�ӭ��ÿ�춼����Ϊ����������������ġ�ճ���(stickybun)�����ٵ��͵ñ������ݽ����������ʵĴ�ͬ�ز��ϰ���������˵�����и����Ѵӷ�������ݷɵ���ʿ�٣�����Ϊ��Ҫһ��������ġ�ճ���(stickybun)��������֪�������ᰲ��û���㵽������ȥ���ֵꡣ

�������ᰲ̸�𿪷ֵ꣬͸¶������û����Լ�Ҫ���ֵ꣬����һ�ҵ꿪�úܳɹ���ҪΪ�������ܾã��ѱ�ɺ��ѵ�Ա�����㣬�����ڱ��ݵ�(FortPoint)Ͽ�����ڶ��ң�ȥ�����£����ڽ����е�����㳡(CentralSquare)���˵����ң�Ҳ��2008�꿪ʼ�����ݱ�������ChristieMatheson����������ȥ��ʮ�³��桶��ۣ���ʿ����ۺ決���׳��ʳ��(Flour:SpectacularRecipesFromBoston'sFlourBakery Cafe)��һ�顣

����������ʮһ������ᰲ��Ҳ�����ѻ������ķ��������˺Ͽ���Radius��ViaMatta������(GreatBay)�Ȳ�����ChristopherMyers���϶˵Ļ�ʢ�ٽֺͶ��ؿ����ֺϿ���һ�ҡ�Myers Chang��������

�������ᰲ��Ը��˵��Զ����࿪�ֵ꣬�������ļ������ֵ꣬�決�����ĸ������㣬�������޷����ƣ�������˿ͽ�����

�����ڻش��������ʵ�����������ʱ��γ����ᰲ̹�ԣ����Դ�ҵȫ�޸������˵�ôӼ��ˡ����Ѵ��ȿ�ʼ�����Ϳ������ˣ��������˷������Լ���û��Ǯ��ȥ����˵���Լ���ûͶ�ʽ�ȥ�Ļ�������ô���ñ����ŷ���Ͷ����ȥ������ʱ�����Ż�Ȼ���򣬰��Լ���ʱ��������ֱ����д����˳�����

�����������Ƿ������Ͱ���㣬���ᰲҲ͸¶����ʵ����ֱ��ʮ�������꣬��ͬѧ��ʱ�����п����ӣ��ſ�ʼ�Ӵ���㣬Ҳ�����ɿ���������������ʱ�ڣ����������ڸ�ĸ�°�ǰ����æ׼��������Ҳ���������С�

�����ⳡǩ����ɲ�ʿ�ٻ���С�����ĺ������Ļ���Դ����(AARW)�����ٰ졣���ᰲ����3��28�ջ�����ϯ��˹�����������н���ġ�һ�׽��������(����)