����������6��24�յ� �������������ձ�������������ΰ(Ronald Hsu)�ĸ�ĸ���вݣ�Сʱ����ÿ�����а������������桱��������ʱ�ڣ���Ϊ����ڶ�����������Ŭ���롰���롱�����һ�������ݵ����ˣ�Ȼ������һ��Ȧ������⿻��������Զ������ѧϰ���պ��ڲ��������������������Ѿ���ŦԼ�оø�ʢ���ķ���������Le Bernardin�ĸ�����(Sous-Chef)�����ڽ���5�±�����֪������ָ�ϡ�Zagat����ΪŦԼ30�����²���������֮�ǡ�
��������29�������ΰ�������У�˵��ʱ���Dz�ͣЦ��˵�����ʱ�Ὺ����Ц������ʾ��ϲ���ԵĻ�����������������ζ�������������ѿ��ɶ�ʱ������ӺͿ�����������Ϊ�������һ�����պ�ְҵ����������������ʳ�Ĺ��̡���˽����һ����ʱΪ��ͼ������Ҳ���������γԡ�
����Ц�ơ��о�����Ѿ�����ѪҺ��������ΰһ���˶�����ʳ���²���֮Ե�����Ӵ�ѧ���ϵת�����������˵�����ͽ�����Ҳ�ֱ��������ó��ҽѧԤ�ƣ�����������ݣ������Ǵ���û�п���Լ����������������ȫ���߽�һ����ҵ����
��������ΰ�ĸ�ĸ���������ǻ��ȣ���������������������(Georgia)��������С�ǿ���һ���вݣ������൱ʱ���в�һ������Ҫ����ʽ�в͡�����ΰ���䣬ʮ������ÿ���ѧ��ȥ��д��ҵ��Ȼ���æ��һ�˰���15������У�ż����ϴ���ӣ�����ʱ��Ҳ͵�Բݵı���ܣ���ϲ����������һ�У����úܿᡱ��
��������������к����������Լ��ij��ӣ�����ΰȴ��ʼƴ�������롱�ݣ���ϲ���������Ǵ���һ�𣬲�����ĸһ��һ�����ڲ����ࡣ��ѧʱ��Ҳѡ�������š����ҹ����Ļ��רҵ��Ȼ�����ڴ�����һ��ѧ�ڵ�ijһ�죬���ڿ����ϵ�����ΰȴ���ֿ�ʼ�����ޡ����רҵ�������Ȥ��Ҳ����������ԣ����Ҿ���������ھ��Ѿ����ᣬ����Ҫ��δ���ˡ���
���������ѽ����£���ʱ��һ��С�ɴ��㹤������ΰ�뵽��һ����ʦ��ȥϤ��������Cordon Bleu���רҵѧУר�������ˣ�����Ϊĸ�ᷴ�Ե�����ΰԭ�����ߡ���Э��·������ĸ�������ȴ�ѧ��ҵ����ȥѧ����û�뵽ĸ��ȴˬ���Ӧ����֧�������������ѧȥ���ޣ���Ҫ�˷Ѳ���Ҫ��ʱ��ͽ�Ǯ�ڲ�ϲ����רҵ�ϡ�
����ѧϰ�����˵Ĺ��̣�Ҳ������ΰ���Ӵ�����һ��ȫ�µ����硱������ΰ��ʾ�����в����Ƶ��ǣ������Ͷ�ϲ������ԭ�ϣ������ò�ʱ�����ʸУ�������⿷�ʽ�ͼ�����ȴ������ͬ���в�ϲ�������б��õ�ԭ��������һ�ڹ��������������������Dz�ͬ��ԭ���ò�ͬ�Ĺ���һ�ٷ������������õ�20��������
�����Ͷ�����ʦ���� ���ŵ������յ�
���������ѧУ��ҵ�������ΰ�ص��������������ھ��ҵ�һ�ݳ�ʦȫְ��������һ�ҽ���Dish��Ħ�Dzݣ�����ΰ��������ʽ���к�ĵ�һλ��ʦ�ά˹(Sherri Davis)����λ����15��ǰ��Le Bernardin������������մ�ʦ�����(Eric Ripert)�IJ��ϰ����������ΰ������º�ͽ�����Ϊ������������������ΰ��Ҫ���������������磬��ŦԼ����չʱ������Ҳ���һ����ĩ��ʱ��������ΰ��ŦԼ���Ҳ��Թ������飬������ȷ����ͽҪ�뿪ʱ������ΰ���Ե�˵����Sherri�����̲�ס�����һ������
��������ŦԼ����ۼ������綥���ݺͳ�ʦ������֮����Ҳ��ζ������ΰ����������һ���Σ���һ�꣬����24�ꡣ��֮ǰ�ݲ�ͬ���ǣ�Le Bernardinʮ�ֽ��������dz�������42�ˣ������25����ʷ�ķ�ʽ���ݱ�ŦԼʱ��������Ϊ�Ŀ��ǣ�2005�걻��������Ϊ�����ǣ���The S. Pellegrino����ǰ50��Ѳ�����λ�ӵ�15�����ڽ��ꡰZagat�����ʳ����ѡ�У���29����ʽ�ڰ�������������ΰҲ̹�ԣ����տ�ʼѹ���ô����³�����һ�뵽����ô�����綥����ʦ���¾��ر���ţ��������ŵ������Ӷ��������ˡ���
�����Ӷ����ѧУʱ������ΰ�Ϳ�ʼ�������أ�����ʱ���ҾͶ������飬���þ����������ѧ��ɫ��Ҳ��֪���ˣ���û�뵽��һ�����ǻ���һ��������ƾ��Ŭ��������ΰ��������������λ������֮һ����λ�����ڲݺϻ��ˡ�ִ���������ء�����Chris Miller��ִ�и�����Eric Gestell����������Ҫ����ල��ʦ������������Э���з���ʳ�ȡ�
����δ�� ����ŦԼ����
��������ΰ˵��δ��������������ŦԼ��һ�Ҳ����������˵�ζ���ͷ����˵ļ����ں�һ�壬����Ϊ��ĸ����ͬ���ǣ���30��ǰ�вݻ����٣�Ҳû����ô���У���ĸ������Ϊ�������棬��ΪҪ�����������ӣ���������һ������ϲ�������Ϊ����һ�����������������Լ��ķ��
����̸���вͣ�����ΰ��Ϊ�ܶ�������ӡ����в��DZ�ģʽ������������Ͻ��ܶ࣬����Ҳ�������ʵ������ļ�(General Tso's Chicken)֮��IJ�ʽ����ϣ��δ���ܸı�������ʶ������ָ���������������ѳ�Ϊ��⿵�һ���֣��ر�������Ϣʱ���ķ��������ӱ��Ȥ������Ҳ�����������Ľ��͡�������ĩ�Ͷ����ȶ���Ϊ��ʦ�ǵ��³衣
������������ΰ��˵����������Ҫ�ľ��ǡ����ϸĽ�������ʮ��������˫�ִ�����ʳ�Ĺ��̣������ڵõ������������һ�̡�������ͬ����������ʳ���ƴ�������ˣ�Ҫ������������ʦ�����࣬��Ҫ��ǿ����־��ֵ��ף�����Ҫ���ǡ��ĵ��������룬���ø��Լ���������(�Ϸ�)
