品牌竞争激烈:香港月饼最受宠
记者调查发现,与往年情形大体一致,今年主导伦敦月饼市场的仍然是香港 “荣华”、“美心”、“恒香”、“大班”等几大月饼品牌以及“名品”、“名品东方美味”、“龙凤”等几个港式英国本土品牌。
几个品牌里,“恒香”相对便宜,平均大概在17.88镑左右一盒(四个,铁皮包装)。“荣华”稍贵,大概在20.95镑一盒(四个,铁皮包装)。美心则更加贵一些,23.95镑一盒(四个,铁盒包装)。
另一方面,冰皮月饼继续走俏。“名品”的冰柜里,放了一长排的“大班冰皮”,大约为23.88镑一盒,各色馅料。“大班冰皮是香港人的骄傲、香港人的传奇。”员工告诉记者,冰皮最受华人小姑娘欢迎,销量占到他们月饼总销售额的一般。
记者发现,这些知名品牌一般在各个超市都有销售,价格也大体一致。只是各家超市或者饼屋,也纷纷在卖力推广自家品牌的月饼,比如“名品”和“龙凤”都推出了自己的月饼品牌。
“名品月饼”大概是18.5镑一盒(四个),单卖是4.8镑一个。“龙凤”则大力在超市里推广“龙凤邀月”、“龙凤七星伴月”等系列,分平装和精品礼盒包装等不同系列,价格也错落不等。
记者发现,无论哪家,都强调自己出售的月饼是正宗的“香港口味”或“香港正品引进”。例如“名品”月饼虽在英国本土生产,但也会强调是香港师傅制造,为标准“香港口味”。
竞争激烈,也让各家的月饼价格,大体相差不多。
价格促销探测:有平有涨、买多就送
至于今年的月饼与往年相比涨跌如何,记者调查发现“美心”、“荣华”和“恒香”等从香港进口的月饼,每盒都平均比往年涨了一镑,因为原材料涨价,人工也更贵。相对来说,物流方面的价格是稳定的。
不过,几家超市的员工告诉记者,价格略为上涨并未给月饼销售带来什么影响,“会买的人,不会因为涨了一镑,就不买了。”
相对于几大知名品牌的月饼价格上扬,“龙凤”和“名品”都强调自己的品牌月饼,与往年一样,价格一点没涨。
“我们走薄利多销的路线,尽管原材料确实上涨,但我们愿意减少自己的利润,而不是把成本的增加转嫁到顾客头上。”“名品”的经理这样告诉记者。
冰皮月饼则相对价格较高,主要是因为运输与储藏要求较高,必须是冷冻运输、冷冻储藏。
至于促销方面的行情,记者在中国城几家超市观察了一圈,发现各家超市多少会有一些促销,只是力度不同。
比如“名品”的“大班冰皮”买两盒就减三镑。“龙凤”则是精品包装的“七星伴月系列”,一盒31.89镑,两盒就便宜约8镑。19.79镑一盒平装的月饼,买两盒就送价值2.99镑的咀香园月饼。(高丽莉)