美国加州立法禁售鱼翅 华人声音不统一争议未平息(2)

　　加州禁鱼翅法案具歧视色彩？

　　AB376禁鱼翅法案曾在交付州议会审议时因部分华人的反对声浪而一度被提案人方文忠撤回修改。加州众议员伍国庆曾表示，方文忠的提案需要好好地完善，以免成为一部带有歧视色彩的法案，而伤害到众多华人利益。无论是吃翅还是吃肉，鲨鱼都因此而死，何以吃鱼肉没问题，吃鱼翅便导致大问题？

　　一直反对该提案的罗省中华总商会会长庄佩源表示，倘若这个法案连带一起禁鲨鱼肉、禁鲨鱼骨粉、禁鲨鱼皮制品的话，也许可以更好地保护鲨鱼，或者干脆禁止捕捞鲨鱼，不是会更加彻底吗？但是，如果单单反对吃鱼翅，就带有明显的不顾华裔利益的成分。

　　而禁鱼翅法案的提案人、加州众议员方文忠则声称，加州目前每年都捕杀大约32万条鲨鱼，取鲨鱼的肉、骨及鱼油等，不会给鲨鱼造成生态的影响。因为鲨鱼鱼身的利用是嘉惠普通百姓，而吃鱼翅则带来极大问题，因为鱼翅属于高级消费品，会造成人们为了获得鱼翅而捕杀稀有的鲨鱼，导致鲨鱼数量下降，乃至濒临绝种。

　　加州中餐生意或流失至赌城

　　AB376法案生效使加州成为夏威夷、华盛顿、俄勒冈和关岛之后第五个禁鱼翅的州。也许东岸的各州也会受到该法案的影响，从而立法禁售鱼翅，从而实现“全美无鱼翅”。从事食品贸易多年的杨先生估计，明年开始，洛杉矶的大型中餐馆将会流行刺参羹等海参中的精品汤以替代鱼翅羹。他说，香港、广州、北京等地的大型餐饮公司，很早就向他们订购刺参等高档产品。

　　目前，鱼翅羹在赌城还比洛杉矶贵。如果人们在洛杉矶吃不到了鱼翅羹的话，可到内州的赌城拉斯维加斯去吃。在赌城及洛杉矶之间当导游10年的张大伟告诉记者，现在到赌城的中国游客越来越多，赌城的中国城里，粤菜、淮扬菜、川菜等一应俱全。

　　赌城拉斯维加斯一些高档的中餐餐厅，很早就推出了“满汉全席”、“海鲜大餐”、“全聚德烤鸭”等佳肴，已经深入到游客及居民的日常生活当中。在赌城开办中餐馆已经多年的张先生表示，赌城的消费群体也很多，特别是一些来自中国大陆的商务团、展览团，他们经营的粤菜已经在当地颇具影响。从明年开始，洛杉矶食客到赌城去的时候，还是可以享用正宗、美味的鱼翅羹的。