多伦多华人超市迎农历春节 开辟“年货一条街”

　　中新网1月20日电 据加拿大《世界日报》报道，大年夜的钟声越来越近，多伦多大大小小的华人超市都准备了大量的节庆年货，今年年货新品种不多，但包装造型有了一些新意。

　　18日下午，虽然还没有到下班时间，大统华超市的停车场已经找不到空位。走进商店大门，传进耳鼓的是欢天喜地的庆新年歌曲，店内张灯结彩，串串红灯笼、挂挂大爆竹渲染出喜气洋洋的节日气氛，从多个试食摊位还飘过阵阵煎年糕、煎饺子的香味。

　　店内特别开辟了“年货一条街”，广式、台式、潮式的零食糕点琳琅满目：红豆年糕、发糕、萝卜糕、马蹄糕、炸油角、笑口枣，糖莲藕、糖冬瓜、芝麻糖、黑红瓜子、炸脆片等，甚至还可以找到北京的宫廷小吃驴打滚的踪迹。拜年礼盒、礼包、果盒形状各异，除了中规中矩的传统形状外，还有金元宝、金砖以及应景的龙王造型，就连平日常见的小杯蛋糕都特别加装了精美的盒子，便于买来送礼。存钱罐在见惯的招财猫造型之外，也出现了提有龙年进步字样的小龙造型。几乎所有礼盒都起了金玉满堂、招财进宝、金满桶、大家欢等吉祥的名字。

　　除了包装精美的礼盒外，散装的糖果似乎更令人中意，该店准备了50多种口味各异的散装糖果，形状有三角形、金币状、炮仗状等，吸引了不少人围着五颜六色的糖果挑选喜爱的品种。

　　另一间华人超市华盛，也如往年一样准备了大量中国南北方的过年货品，该店一位负责人介绍，今年年货品种有别于往年的是，糖盒果盘的包装造型，以及红包、灯笼、存钱罐等装饰摆设大多以龙为主题。

　　糕粽专门店雅芳食品公司负责人黎洁珍介绍，通常过年前的一个星期，购买各类糕点的消费者开始多起来，需要加班才能满足需求。该店供应的年货品种有发财年糕、椰子年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、马拉糕，还有油角、笑口枣、香脆芋片等，今年还新开发了蒜香薄片，原料有面粉、大蒜粉和黑芝麻。

　　她并提醒说，年糕的储存期为3周，比较常见的食法为沾蛋液后煎成两面焦黄，若想口感脆些，煎之前需要扑些面粉。其它糕类也是煎一下再吃比较香，但保存期只有一周。(翁晓青)