中国客买法国酒庄成潮流 葡萄酒拉近法中距离(图)(3)

　　兼营文化旅游

　　那些吞食波尔多葡萄园的中国投资者看来既不缺钱也不乏热情。至于酿酒以及管理文化的冲突，中国人尝试着在实践中去学习解决。张金山透露每天的开支都在增加，中国投资者必须明白买下酒庄并不能马上获利。他在2011年2月买下了Entre-deux-mers地区 170公顷Grand-Moueys酒庄，里面有一座新哥特式住宅和60公顷葡萄园。

　　张金山是中国宁夏著名的枸杞酒生产商，他从一个五代相传的德国Boemers家族手下购得这个酒庄，必须更新大部分设备。他决定向优质葡萄酒领域进军，为此估计每年要投资200万欧元。

　　这家闻名中国的制酒公司年产3000万瓶果酒，在中国拥有30万个营业点。从1998年开始在中国已经拥有100公顷的葡萄园，并希望再扩大700公顷的葡萄园。张金山为什么将目光投向了波尔多城堡呢？他解释说，“在中国，波尔多的红酒最负盛名。因此，购买波尔多城堡对我们来说也是为了品牌形象作长线投资。我希望与葡萄酒专家一起将这里的红酒提高到优质酒庄的等级。同时也希望借助波尔多的红酒制造技术提高我们在中国的红酒质量。”

　　据张金山先生介绍，他的酒庄城堡计划中还包括旅游项目。他在收购Grand-Moueys酒庄之后即在波尔多大酒店召开新闻发布会，介绍他的葡萄酒文化旅游项目计划。他拥有一家旅游公司，因此可以每年带1万名中国游客来参观城堡。为此，他重修了城堡的8间客房，建造了一个spa中心、一个网球场、一个游泳池和一家有中西餐风味的餐厅，届时将推出精美的中餐，并用中国画装饰城堡，在法国酒庄文化中融入中国元素，将这里建成一个文化融合的平台。

　　重视质量营销

　　梅多克葡萄酒产区Laulan-Ducos 酒庄的新东主沈东君也不得不入乡随俗。他承认以前从未想过扔掉过熟或者不够成熟的种子，只知道对AOC葡萄苗的灌溉是有规定的。这对于经营通灵高档珠宝连锁店的沈先生来说情有可原。他想走高档路线，决心提高现有葡萄酒名酿的档次，并为此组建了新的管理团队，聘请曾为木桐和拉菲酒庄效力的专家。他想创建一个标牌，认为在收购一个酒庄的同时也获得了知识产权，拥有与名称相关的文化遗产。因此可以说是买下了一段历史！

　　这个酒庄生产的全部葡萄酒都将以Laulan-Ducos酒庄的名字进入中国市场，价格在几十至几百欧元不等。但这并不足以创造利润。沈先生还将使用他的中国商标Lelang出售其它波尔多葡萄酒。此举在于吸引消费者的注意力，提供质量保证。他指出，“为什么拉菲酒庄的葡萄酒在中国如此出名？因为它的中文译名十分简单，口口相传。法国人总是为他们的葡萄酒选择过于复杂的拼音译名，认为这代表精美高档。但你必须懂得市场营销！”谁能断定Lelang葡萄酒不会成为下一个让中国富人趋之若鹜的拉菲酒呢？