纽约3中餐馆登米其林一颗星金榜 晋高档餐厅行列

　　中新网10月4日电 据美国《世界日报》编译报道，曼哈顿翠贝卡一家以调料而出名的小餐馆，加入纽约市最高档餐厅行列，在开张第一年获得米其林两颗星评级。

　　Atera与纽约市另外六家餐馆获得米其林两颗星，而纽约市获得三颗星的餐馆数保持不变，仍为七家。

　　米其林公司的最新“星级”餐馆金榜3日“发榜”。三家餐馆的两颗星被摘除，包括已经关门的L'Atelier de Joel Robuchon ，最近失去大厨并改名的SHO Shaun Hergatt，以及被降为一颗星的日式素食餐馆Kajitsu。

　　纽约市的一颗星餐馆从46家增加到52家，许多新来者是亚洲餐馆，例如Jungsik、中餐馆“客家山(译音，Hakkasan)”、Cafe China和Lan Sheng。还有Nomad、Bianca、Aquavit 和Torrisi。

　　Laut、Veritas和Marc Forgione被摘除了一颗星。

　　保持三颗星的七家餐馆是Eleven Madison Park、Daniel 、Jean Georges、Le Bernadin、Masa，Per Se和位于Brooklyn Fare的Chef's Table。

　　获得米其林一颗星的中餐馆“客家山”位于曼哈顿中城，西43街的第八、九大道之间。“客家山”已在伦敦、迈阿密杜拜、印度等地开有分店，曼哈顿中城的这家是“客家山”在纽约市的第一家分店。

　　该餐馆的主厨何志本(Ho Chee Boon)，已在世界各地的著名亚洲餐馆工作了24年。他将在客家山传统名菜的基础上，增添一些用本地原料烹调的新菜。