淮扬菜厨艺团献艺泰国、柬埔寨获赞誉（组图）

　　中新网扬州7月9日电 (记者 崔佳明)以侨为桥，以食为媒——“文化中国·中华美食”淮扬菜厨艺团6月24日至7月8日献艺泰国、柬埔寨。9日，扬州市侨办召开新闻发布会对外通报说，这次活动，受到了海外各阶层的普遍欢迎和广泛赞誉，在国侨办国外司的精心组织指导和厨艺团全体成员的共同努力下，安全、顺利、圆满地完成了这次出访任务。

　　扬州侨办负责人介绍说，受国务院侨办的委派，由江苏省侨办孙彬副主任为团长率领淮扬菜厨艺团一行9人，其中有6位来自扬州的名厨，于6月24日至7月8日赴泰国和柬埔寨开展厨艺培训交流和展示表演活动。期间厨艺团在泰国清迈、曼谷及柬埔寨金边3座城市开展了3场厨艺宴请和展示活动、2场培训活动。

　　在访问期间，泰国王孙懿母颂莎瓦丽亲王殿下、国务院侨办主任裘援平、中国驻泰国大使管木、泰国中华总商会主席刘锦庭、泰国潮州会馆副主席陈绍扬、清迈府副府尹利提蓬、清迈中华商会主席李人杰、名誉主席陈汉民、柬埔寨外交与国际合作部国务秘书隆威沙洛、金边市副市长特泰祥、国会参议员刘明勤、柬华理事总会会长杨启秋勋爵、柬埔寨中国商会会长高华、柬埔寨中国港澳侨商总会会长任瑞生勋爵等高官政要和重要侨领侨商前来参加活动。

　　扬州侨办负责人说，泰国王孙懿母颂莎瓦丽亲王殿下以王室成员之尊亲临淮扬美食节开幕式并主持剪彩活动，可以说这在中餐美食节的历史上尚属首次，也是对此次淮扬厨艺团的莫大鼓励和充分肯定。中国驻泰国大使管木说，淮扬美食节活动是中泰两国重要的文化交流项目，也是庆祝中泰建交38周年的系列活动之一，活动对于弘扬中华饮食文化，促进中泰友好有重要意义。

　　此次出访，技艺精湛的扬州名厨在海外向人们展示了雕刻、面点等厨艺绝技，现场制作的淮扬名菜“文思豆腐”以其精细的刀工及厨师蒙眼切豆腐的绝活儿赢得了国外观众的赞叹。

　　对此，扬州侨办负责人称，国侨办主任裘援平在曼谷亲切接见厨艺团一行。裘主任对厨艺团的工作给予了充分肯定，并对厨艺团的出色表现表示衷心的祝贺。她指出，江苏淮扬菜厨艺团此次出访，一是传播了中华美食文化，在海外打响了扬州冶春品牌；二是拓展了公共外交，为侨务工作作出了贡献。(完)