美亚裔移民引入“夜市文化” 成多所城市独特景观

　　中新网3月6日电 据美国侨报网编译报道，亚洲风靡了几十年的夜市，在美国还属于新鲜事，不过发展势头十分迅猛。目前，全美多座城市都办起夜市。

　　据加州当地媒体KCET报道，2012年4月，帕萨迪纳市“626夜市”席卷街头。尽管第一次办夜市受到不少批评，但组织者迅速解决了后勤问题，最终把夜市搬到了圣塔安尼塔公园(Santa Anita Park)。2013年6月，“小西贡夏日周末夜市”(Saigon Night Market)登场，随后“圣地亚哥夜市”(San Diego Night Market)也献上初秀。

　　到了2014年，Southland也将举办更多夜市，“韩国城夜市”(KTown Night Market)也将在4月登陆洛杉矶韩国城，经验丰富的“626夜市”将进驻714区等等。

　　大约两年前，亚洲风情的夜市在圣盖博谷(San Gabriel Valley)献出了登陆美国后的首秀，如今这种夜晚闹市已经成了南加州独特的文化景观。今年不仅是马年，更是夜市之年。

　　“很明显，夜市是亚裔群体所需要的，”“626夜市”的创始人乔尼·黄(Jonny Hwang)称，“特别是华裔、越南裔和泰国裔社区格外喜欢夜市。这些国家对夜市传统有很深的情感。在推出夜市时，我们不仅是把夜市定位成美食中心，更是希望它成为社区大集会的平台，以解移民思乡之情。”

　　策划“韩国城夜市”的丹尼·帕克(Danny Park)称，夜市文化可以鼓励年轻人创业。“在节日狂欢上租个摊位，成本可能要达到10000美元，在夜市上只要1000美元。”除此之外，南加州的气候和繁荣的夜生活也为开启夜市创造了条件。

　　两个夜市的创始人都认为，加州的夜市不是亚洲夜市的简单复制，而是贴上了自己的标签——亚裔美国人夜市，体现了所有的关键字。

　　“我觉得夜市的概念也会改变，”帕克称，“我们都在试图定义属于自己的夜市，无论是626还是韩国城。我们把年轻人喜欢的都融合在夜市中，随着经验增加，我们会创造属于亚裔美国人的夜市定义。”

　　“我们最初的想法是把夜市的概念引入美国，变成一项社区活动，”黄称，“越来越多的人模仿我们的夜市，这也促使不同的夜市发展自己的特点，夜市也越来越多样化。现在，这不再是单纯的亚洲夜市，而是亚裔美国版夜市。”

　　几年前，大洋彼岸的人们模仿亚洲办起了夜市，未来全美也会把南加州视为夜市鼻祖，引领全美的夜市潮流。

　　“总有一天，每座城市都会办起属于自己的夜市，”帕克称。(马柯斯)