参加美食选秀节目走红 美华裔单亲妈妈私房菜获赞

　　中新网4月1日电 据美国《世界日报》报道，年近40岁移民美国，没有读过大学，也没经过专业培训的华裔单亲妈妈钟明宜(Marina Chung)却凭着能烧一桌好菜，月前在美国主流电视台ABC主办的选秀节目“味觉大赛”(The Taste)第二季夺得亚军，一炮而红，成为主流社会许多人的偶像。

　　这位被老美称作“龙女”(Dragon Lady)的钟明宜，挂在嘴边的名言是“随便扔给我什么材料，我都能烧出一盘好菜”。她出生在台湾，但十岁就随父母移民巴西。经历过失败的婚姻，独自带着两个孩子来到美国。她形容自己，拥有“华人的面孔，巴西的心灵，美国的护照”。

　　在三个文化迥异的地方长时间生活，让她练就一手好厨艺，中、韩、日本、巴西、葡萄牙、西班牙、法国大餐、意大利、美国、阿拉伯菜全部都能做。由于节目录到后期，选手已被淘汰到只剩下16人，她是唯一亚洲选手，若坚持做中餐，很容易被打分的评委一眼看出出自谁手，故选秀节目花了五周共拍摄八集，但她只做过两次中餐，一次是煎蛋饼、另一次是烟熏茄子，其它全是西餐。

　　她坦言，以前也曾参加过其它厨艺比拚电视节目，但感觉“作秀成分远大于厨艺本身”，参赛者不是纹身、耳洞、鼻环的肌肉男，就是脚踩十公分高跟鞋，身着遮不住屁股的超短裙的金发正妹，她这位近60的“黄脸婆”外加还是海外移民不符合节目的口味，没能入选。

　　直到ABC的“味觉大赛”第二季去年9月在圣塔蒙尼卡海选，她端着一碗杏仁奶给评委品尝却意外入选。随后制片人让她回家录制一段烧菜短片角逐第二轮。她说，自己家连个象样的厨房都没有，只有跑去朋友家借个漂亮的厨房录视频。不久便得到入选通知。制片人让她拿出一些以往在巴西海滩的性感厨娘照时，她愣住了，老实回答，“小时候做饭都是为了最基本的温饱，要填饱肚子，上哪儿找那些作秀照片”。

　　接下来的签合约填表格让她吓了一跳，背景调查一项既有和谁谈过恋爱、和谁上过床、有无与餐饮界厨师有过暧昧等极其隐私的问题，又有谁是最爱的厨师、哪里是最爱的餐厅等专业问题。她坦言，她没法像美国选手一样对国际大腕厨师评头论足，因为她一个也不认识，也没法说出本地如雷贯耳的米其林餐厅哪个最好，因为她一个也没去过。

　　在其他选手高谈阔论名厨名店时，她坚持自己风格，用果汁机绞肉末，用高压锅昼夜炖汤，向人介绍如何用公鸡的睾丸烧菜，正是这些在老美看来“这个女人有点疯狂”的举动塑造她的与众不同。她毫不在乎别人的不理解和惊讶，对着镜头说，“我不知道他们知道的事情，但我知道我知道的事情，我也知道他们不知道的事情”，这句饶舌的解释却出其不意的成为“Marina体”流行于网络，许多观众效仿这个句式说话。

　　她的迅速蹿红在主流界刮起旋风，就连许多对烧菜没兴趣的男士也加入粉丝群，“看味觉大赛就是为了看Marina Chung”。她开玩笑表示，甚至有来自外州的男性观众写邮件她想约她出去吃饭。

　　她表示，她是所有选手中年纪最大的，以前总担心自己没有别人美丽、高挑、富有、有学识，不够自信，所有技艺都是偷偷学来，但此次意外走红给了她极大的信心和勇气。她去中国讲授厨艺课程，还计划出两本书，分别教老美烧中餐，教老中做西餐。(张敏毅)