大马华校无名英雄：经营华人食堂30年不涨价

　　中新网8月20日电 据马来西亚《星洲日报》20日报道，廖福灿是马来西亚梳邦华小的食堂老板，每个上学日都为学生准备美味的餐点。在学校里打拼的数十年里，他早已和学校建立深厚的关系，他是华校的“无名英雄”。

　　据报道，廖福灿自1980年代开始，与太太陈美容一起在梳邦华小经营食堂生意，从数百名学生一直做到现在千逾名学生。校长、老师走了一批也来了一批，至今已有30多个年头。

　　他说，自己当初是继承叔叔的生意，而自己接手至今，也与学校培养出感情，甚至与学校校长和老师的关系都不错。这些年来他也不断改进，希望能给学校带来更好的食物。

　　值得一提的是，梳邦华小食堂的食物一直维持同样的质量，但是价钱却在这30年来不曾提高过，让老师学生能在学校吃到便宜又美味的一餐。

　　30年前，廖福灿卖的炒饭、炒面、咖哩面、板面等是1令吉；30年后，这些售价保持不变。他表示，生意是薄利多销，不会因此亏钱。

　　为了让学生能吃一顿好的，食堂的杂饭的菜式多，食堂老板娘陈美容的招牌板面更是出名，可说是当地的美食之一，吸引不少老师、学生甚至是家长的青睐。

　　他与太太高兴地说，有些家长会吩咐孩子从学校食堂打包回去吃，而已被调派到别校的老师或是刚被调来的新老师，也都说梳邦华小食堂的食物最好吃。

　　大家的捧场让廖福灿夫妇感到满足、欣慰不已，也是他们经营食堂生意的动力及肯定。

　　报道称，曾有其他学校招募廖福灿夫妇到校经营食堂，而梳邦华小内也有校长和老师建议他们同时到别校经营食堂，并表示乐意为他们作推荐，但都被他们拒绝。

　　廖福灿指出，食堂的工作必须亲力亲为，他们没有能力同时在其他学校经营食堂，只希望能专心把梳邦华小的食堂生意打理好。也许正是廖福灿如此的用心，才会让食堂的食物获得这么多人的肯定及支持。廖福灿表示，自己也是毕业于梳邦华小的校友。

　　廖福灿对学校的付出都获得学校三机构的赞同，这除了归功不为利益的经营方式，也包括他对学校的用心、不计较的态度。

　　他为学校所作的捐献也十分大方，每逢任何节日或学校所举办的任何活动，他都会出钱出力。

　　据了解，廖福灿在学校除了忙着自己的食堂生意之外，也会在学校有需要的时候出一份力，包括不时帮忙整修学校设施。他也于多年前开始迁入学校居住，以方便为食堂的工作做准备，同时也可以帮忙看顾学校，每每在发现什么不对劲，就会去确认看看，生活也已融入在学校里面了。

　　梳邦华小董事长张国郁说，廖福灿每天都会在学校里，而这也对学校带来很多的帮助，如学校临时停电，廖福灿就会立刻通知，以免影响一些设备。

　　他强调，廖福灿为学校做的事情都是些零零碎碎，如帮忙修理东西、时刻看看校园的状态等，这或许是别人看不到的小事情，但是这些事情做起来却很麻烦，廖福灿所作出的贡献是很大的。