调查显示8成在日外国人日常在家食用日本料理

　　中新网12月30日电 据日本新华侨报网报道，近日，日本相关公司公布的一项调查结果显示，约8成在日本居住的外国人日常在自家食用日本料理。

　　据报道，近日，日本宝酒造公司实施的一项调查显示，在日本居住的外国人当中，约8成的人日常在自家吃日本料理。2013年12月，日本料理被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录。在日本料理极具人气的形势下，对于调查结果，日本宝酒造公司称：“日本饮食文化的渗透力正在超过预想。”

　　调查显示，在日本居住的外国人当中，“日常(一周2、3次以上)吃日本料理”的人达到77%，“偶尔吃日本料理(一周一次以下)”的人占12%。“几乎不怎么吃日本料理”的人占11%。

　　关于喜欢的日本料理，回答“烤鱼、蒸鱼”的比例占60%；回答“乌冬面、荞麦面、挂面”的比例占58%；回答“天妇罗”的比例占55%，回答“炖菜”和“生鱼片”的比例占52%。

　　对于回答“喜欢”和“稍微喜欢”日本料理的人群，关于理由，回答“好吃”的比例占77.9%。回答“健康”的比例占46.5%。回答“营养平衡”的比例占40.7%；回答“放心、安全”和“食材新鲜”的比例均为31.4%。

　　2013年10月，日本宝酒造公司以除在日本出生的人以外的20-60岁年龄段的外国人男女各50人为对象，通过互联网实施了调查。