澳大利亚华夏文化学校开办中华美食文化体验课

　　“一杯早茶，两个蛋挞，三根油条，四碗馄饨… …”，在2011年辞旧迎新的最后一次中文课上，教室里传来了圣诞旋律、但用中文演唱的歌曲。广予、姗姗、秋凡，三个活泼可爱的小女生，用她们甜美的歌声，伴随着优美的舞步，把爱吃的中国美食一一道来。教室里传来一阵阵的笑声及“好吃”的叫声。接着，陈曦、许方翘、茜茜自编自演自导的小品“上餐馆”，展示了中国人的饮食、点菜、付款的习惯。甄敏健、钱灵虎的相声“中餐馆”揭露了一些不卫生的现象，特别是吃饭时发现了蟑螂后报警，引起了同学们的捧腹大笑。更有趣的是，林涵、石琥、高申奥的对话“请吃饭”，折射出中西两种不同的饮食文化所引发的一些尴尬无奈，表现得淋漓尽致。杨淑慧、陈李莉是班上最小的同学，她们图文并茂，边说边示范蛋挞的制作方法，把同学们的馋虫都勾出来了。有几位学生把他们共同编写的“我们爱吃中国菜”和他们精心剪贴的中华美食图送给了老师。

　　“开饭了，开饭了”！“尝一尝我的锅贴饺子”，“吃一吃我的春卷”，“看一看我的小笼包”…“太好了，真没想到你还有这两手”。大家你一言我一语，赞不绝口地推销着自己和妈妈一起制作的美食。同学们在欢歌笑语中体验着中华美食，将体验课推向了高潮。

　　这一幕幕的真实场景，是由澳大利亚悉尼华夏文化学校张晋老师为同学们设计的一堂别开生面的中华美食文化体验课。其目的就是让同学们用本学期所学到的饮食文化的知识、词、句子，采用不同的形式展现出来，用学生们的视角去观察、了解、发现中华美食文化的源远流长。它是中华文化的一枝奇花，耀眼夺目，丰富多彩，誉满天下。学生们在寓教于乐、寓教于演、寓教于做、寓教于吃中既加深了对中华美食文化的理解，又提升了他们学习中华文化的兴趣。

　　华夏文化学校，建校十余年，坚持以学生为中心、以兴趣、文化为中心的中文教学方法，让学生在中华文化大课堂里不断地受到文化熏陶，吸取其精华，了解其博大精深的真正含义，体会到中华文化的精髓所在。学生和家长都称赞这种教学方法，既学到了汉语知识，又培养了中华美德。(华夏文化学校 张晋供稿)