北京汇文中学组织在京侨生品中华美食庆新年

　　中新网12月31日电 近日，北京市华文教育定点校——北京汇文中学国际部组织全体同学来到便宜坊烤鸭店，进行社会实践活动，引导在校留学生深入了解中国文化，

　　便宜坊是京城老字号饭庄，创建于明朝永乐年间，至今已有近六百年历史，其经营的“焖炉烤鸭”乃北京两大烤鸭流派之一，远近闻名，享有盛誉。

　　品尝特色美食是了解一个国家文化的重要组成部分，汇文中学国际部的同学们面对着满桌松鼠桂鱼、宫保鸡丁等经典中国菜以及豌豆黄、艾窝窝等北京特色小吃的时候，食指大动之余，亦对中国饮食文化多了一层亲身体验。

　　当然，最吸引人的还属便宜坊的师傅片鸭子的技术，眼见着在师傅娴熟的刀工下，一只只烤好的鸭子几分钟就变成了桌上盘盘整齐诱人的鸭肉，同学们无不在心底啧啧称赞。

　　此次文化体验活动，给每位同学都留下了深刻的印象，也增进了在京侨生对中华文化的了解和兴趣。(北京侨办供稿)