海外华裔青少年“寻根”温州 亲手制作家乡美食

　　中新网7月31日电 据温州侨网消息，日前，“中国寻根之旅”夏令营乐清分营举办了营员们最期待的亲手做家乡美食体验活动。

　　上午，营员们先观看了有关中国美食的视频，大家纷纷了解到中华饮食文化的博大精深、源远流长，明白了中国饮食文化不仅仅是一日三餐解渴充饥，更是中国文化的一种传承。营员们一听到下午活动的内容是自己动手做正宗的芙蓉麦饼和饺子，都兴奋地鼓起掌来。

　　学生处主任林建保老师把他的妈妈从芙蓉接来教华裔学生做美食，一点半还没到，学生们已经按捺不住激动的心情了，做麦饼活动提前开始了。在林妈妈的指导下，营员们有模有样地做起了麦饼，虽然在做麦饼时“状况”不断，一会儿“老师，我的破了”，一会儿“老师，我的为什么捏不拢”，当第一个麦饼出炉时，所有的老师和同学们围在桌子前，闻着香味，大家都笑了。

　　尝着分到的一小块麦饼，来自意大利的张笑笑说：“意大利都是通心粉，我都吃厌了，这麦饼真的好香啊，我还想吃！”几个结对的孩子们竟然还独创了心型的麦饼，获得了大家的好评。饺子是中国民间最典型的食品之一，有着新旧交替之意，在中华民俗中除夕守岁时是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。许多营员也是第一次尝试自己动手包饺子，揉面粉、擀皮、放馅儿，大家忙得不亦乐乎。来自法国的五姊妹一边忙不停地包着，一边用不流利的汉语评价着彼此所包的大小不一的饺子。“看！我包的！”弟弟周瑜琳因为包得慢，急得拿着模具来包饺子，看到大家都要自己包，又认真地学起来了。晚饭的时候，营员们吃着亲手做的麦饼和饺子，都竖起了大拇指说着：“好吃！虽然包出来的样子不太好看，可自己做出来的东西吃起来就一个字，香！”

　　通过这种生动的形式让孩子们感受中国美食文化的博大精深，不仅能使华裔青少年对中国有进一步的了解，还能通过他们让更多的海外新生代对中国、对乐清留下美好的印象。(占培平)