中新网报道 说：近年来，我国乳制品行业和市场的质量安全问题时有发生，国家也在不断加大对奶制品行业的监管。去年发改委对部分乳企发起了反垄断调查，并对涉及价格垄断的企业做出了处罚。国家质检总局发布的《关于加强进口婴幼儿配方奶粉管理的公告》规定，从今年4月1日起加强对奶粉贴牌生产及其进口的管理，被称为“史上最严新规”。今天我们邀请到陕西红星乳业有限公司总经理助理、营销总监李钢锋一起来畅谈中国乳制品行业的现状和发展前景。 (2014-4-4 08:53)

主持人 说：各位朋友大家好，欢迎收看人物对话街。近年来，我国乳制品行业和市场的质量安全问题时有发生，国家也在不断加大对奶制品行业的监管。去年发改委对部分乳企发起了反垄断调查，并对涉及价格垄断的企业做出了处罚。而国家质检总局发布的《关于加强进口婴幼儿配方奶粉管理的公告》规定，从今年4月1日起加强对奶粉贴牌生产及其进口的管理，被称为“史上最严新规”。针对这些话题，今天我们非常高兴的邀请到陕西红星乳业有限公司总经理助理、营销总监李钢锋一起来畅谈中国乳制品行业的现状和发展前景，欢迎李总。 (2014-4-4 10:33)

李钢锋 说：大家好。 (2014-4-4 10:33)

主持人 说：您前两天参加孕婴童发布会，结合您的感受，谈一谈中国乳制品发展的问题，您怎么看？ (2014-4-4 10:34)

李钢锋 说：我们是2号包括今天，在北京的新国展参加中国育婴童用品展览会，这是国内婴童行业里面最盛大的聚会，通过这次聚会，和前几届相比，最明显的感觉就是国产的婴幼儿奶粉不断增加，贴牌的假洋鬼子的品牌，基本上这次特别少。通过这样的话，也能看出来目前国产婴幼儿洋奶粉的品质，应该是历史发展的最好时期，对提升国民消费信心，对提升国产婴幼儿奶粉的质量，我想通过这次展会，对所有的企业都有严格的要求，对所有的企业都是好事情。 (2014-4-4 10:36)

主持人 说：前几年发生乳制品安全事件有两种观点，有一种观点应该处理反弹，应该出现一个比较好的时期，但另外一种观点可能比较悲观，从此乳制品行业，尤其是婴儿吃的奶粉一蹶不振。 (2014-4-4 10:37)

李钢锋 说：今年两会期间，习主席说我们中国人自己的饭碗应该端在自己的手里，这句话传递出一个信息，国家会加大食品安全，对婴儿食品的话，主席说实现中国梦，我想实现中国梦，婴幼儿奶粉质量的严管是最主要的。前几天李克强总理谈的政府报告里面，要实施最严格的监管，把婴幼儿奶粉当成药品上，我相信他们落实在实处，对消费者这是一道坎儿，企业加强质量管控，如果真的按照国家要求，把良心和责任放在第一位的话，国民消费信心绝对会提升，对中国宝宝绝对是好事情。 (2014-4-4 10:38)

主持人 说：我们刚才谈到国产奶粉信心十足，说到奶粉行业对我们消费者来说首先是安全，我国乳制品行业的发展，洋品牌占了很大的份额，价格也很昂贵，超市里面放了很多各种各样的洋奶粉。不过在老百姓选择的时候，也其实不会分什么国产还是洋奶粉，关键看质量，您怎么看待外资品牌的奶制品在中国的发展，国产奶粉我们靠什么和他们竞争？ (2014-4-4 10:39)

李钢锋 说：国产奶粉的话，婴幼儿奶粉从去年5月份到现在，我认为是目前国产婴幼儿奶粉品质最好的时期，像目前在国产奶粉里面，主要品牌完达山、伊利、三元它们的品质和进口洋奶粉相对比的话，品质不会差。可能某些配方的话，可能优于洋奶粉，是根据中国宝宝的体质研发的。进口奶粉它的乱象短期之内可能还会有，可是长期，经过4月1号实施进口奶粉的制度，假洋鬼子的品牌或者不好的洋奶粉，可能品牌会在国内取消，真真正正在中国销售的，也是全球大的品牌，对提升国产奶粉的质量，对行业的竞争是一个良性的，我是很乐观的来看。因为大家在同一个起跑线上在做，我也想说国人可以放心的饮用国产洋奶粉，包括牛奶粉也可以放心用，它的品质目前不低于任何一个进口品牌的奶粉。 (2014-4-4 10:40)

主持人 说：您刚才也谈到我们现在在乳制品行业国内这样的市场比较混乱，各种各样的消息是满天飞，其实在去年，我们也知道发改委针对一些行业的混乱状况和不正当竞争的现象，集中处罚了一些洋奶粉的品牌，而且进行反垄断处罚，您怎么看待发改委的调查和处罚，您觉得在这个行业，监管部门协会上应该做好什么样的职责，应该怎么履行这个职责？ (2014-4-4 10:42)

李钢锋 说：发改委的处罚是必然，中国目前来说走医护渠道，包括国家禁止这些婴儿奶粉，做一段或者二段，做替代母乳宣传，发改委对它的处罚是合理，让更多企业处在良性的竞争。第二个像你刚才提到的目前国产奶粉这块，包括进口如何下来做，我认为这个真的是好事情，让我来说的话，我说一个观点，行业自律。因为生产婴幼儿洋奶粉靠的是良心，靠的是责任，靠的诚信。我们所有的企业把良心放在第一位的话，我们生产出来的奶粉是绝对好的，我在这儿呼吁我们行业所有生产企业，可以生产让自己放心喝、都爱喝的国产奶粉。 (2014-4-4 10:44)

主持人 说：好，看到国家质检总局发布的加强进口婴幼儿奶粉的公告，中文标签进口前必须印刷在最小的标签上，我们看到公告明确说5月1号，未注册的中外企业的婴幼儿奶粉不允许进口，您怎么看待这个规则和政策的制定。 (2014-4-4 10:45)

李钢锋 说：目前国内外进口品牌的洋奶粉，更多的是一种贴牌，中国人在国外可能贴一个牌子，可能找一个代工企业，大多数都是这样子，真真正正在国外卖的好的品牌，基本上没有进入中国市场。美国四大企业之一，它前一段高调进入中国了，包括荷兰有一家也进入中国，中国政府目前加大整顿力度的时候，它们为什么进入中国的市场，一个是中国放开二胎政策，带来黄金发展期，第二它们目前认为政府的整顿，将带来良性竞争，出台的政策时机把握的非常好，对目前是天大的利好。 (2014-4-4 10:46)

主持人 说：我们也注意到咱们刚刚聊到行业的情况，我们接下来的话题就咱们公司的一些情况展开。其实说到咱们公司我也注意到咱们主打的产品之一是羊奶，大家喝牛奶很多，羊奶似乎在很遥远的地方能喝到，而且我去超市专门看过，羊奶制品价格也不一样。 (2014-4-4 10:47)

李钢锋 说：羊奶的价格比牛奶高，它这样形容天堂，天堂是羊奶加蜂蜜的地方就是天堂，羊奶的成分较与牛奶的成分高很多，在国外羊奶是贵族奶，羊奶更是贵族中的贵族奶。在国外最好的耐劳都是绵羊奶或者山羊奶，品质非常好，中国羊奶行业发展起步比较晚，占的份额也小，所以说它属于牛奶的补充。去年的5月份开始，国家新出台的乳业新规里面，首次把羊奶也加进去了，在这之前，羊奶没有它的行业标准，也没有国家的标准，也没有相关的生产标准，都是参照牛奶在做。这样的加入，我认为对羊奶行业来说，迎来了一个发展黄金期。羊奶的营养，更多的我不想说，就是说两点，一个是最接近母乳，对比牛奶来说最接近母乳，第二个上皮细胞生长因子，牛奶基本不含有，羊奶含有，可以修复体内黏膜，可以提高宝宝的抵抗力。 (2014-4-4 10:48)

主持人 说：羊奶您刚才介绍的营养成分，适用的人群来说，羊奶还是非常好的。我们生产流程来说，包括供应的羊奶的奶农养羊的农户来说，他们和我们企业的合作，包括我们在成本、生产方面，我们的前景市场怎么样呢？ (2014-4-4 10:49)

李钢锋 说：陕西奶羊走在全国的前列，和养殖户的合作目前来说也是一种创新，因为我们奶山羊养殖和规模的建设从2007年得到了世界银行的资助，我们实行的是有机循环农业，就是说农户养羊，然后这个羊粪经过发酵，沼气可以做饭照明，沼液可以当肥料用，这个秸秆羊回来再吃，形成有机循环体，改善环境。而且奶质能得到最大的提升。所以我们当时奶山的养殖规模特别大，我们基地接近50万只。目前来说的话应该是全国最大的奶山羊基地县，我们公司目前应该是国内最大的养奶的生产和出口企业。 (2014-4-4 10:52)

主持人 说：我们也知道您刚才也提到这个羊，比如说山羊、绵羊，这种羊奶哪种羊挤出来？ (2014-4-4 10:53)

李钢锋 说：目前主要是山羊奶。 (2014-4-4 10:53)

主持人 说：口感上相差大不大。 (2014-4-4 10:54)

李钢锋 说：不是很大。 (2014-4-4 10:55)

主持人 说：我们也看到，企业乳品质量方面大家非常关心，我们红星乳业公司如何从奶源技术、生产、技术方面保证羊奶安全？ (2014-4-4 10:55)

李钢锋 说：我们给养殖户免费的春秋两季防疫，对养殖户来说是免费的，我们所有的奶源都是自控和自建，从源头做起，鲜奶从采集到运到工厂，全都是在封闭的情况下，而且到工厂的话，我们采用的设备目前在国际上也是比较领先的，闪蒸工业、低温处理等新技术的运用，让羊奶变得更美味，膻味最小，让最大的营养成分得到保留。 (2014-4-4 10:56)

主持人 说：我们喝牛奶的时候，比方说酸奶什么的，包括还有一些各种口味，羊奶是不是也能制成这样的口味？ (2014-4-4 10:57)

李钢锋 说：羊奶最佳的产品应该是奶酪和酸奶，这个应该是最佳的，奶粉是其次，因为它做奶粉的话，把羊奶就浪费了。 (2014-4-4 10:58)

主持人 说：其实我们聊到这儿的时候也看到，我们红星乳业公司的产品，包括我们销路是非常广，而在全球化背景下，羊奶粉洋品牌进入中国市场，咱们企业走出去，扩大营销的渠道，扩大市场的影响力，咱们红星产品出口东盟和东南亚地区，在海外的销售近几年出现什么样的情况？ (2014-4-4 10:59)

李钢锋 说：截止到今年，我们产品连续13年出口到欧洲、东南亚，包括去年我们在泰国11月份也参加了产品的推介会，目前国外的订单每年呈上升趋势，国内的市场的话，我们婴幼儿羊奶粉去年4月份才开始在国内市场上做销售，原来一直是把出口放在企业的第一位。这么多年来，红星乳业奶粉的出口没有一个事故，这个是去年的时候，在央视七套做的一个节目里面，节目制作组当时也采访了陕西省食品检验局的处长，他对着全国消费者说红星乳业出口没有出现事故。 (2014-4-4 11:00)

主持人 说：从我们整个国际的影响力来说，我们的企业走出去能够使我们的产品远销到各个国家，也是我们综合国力的提升，对未来几年，拓展海外方面，您有什么目标？ (2014-4-4 11:01)

李钢锋 说：2018年产值30亿，我们红星成为全系统产业链，形成多元化的企业经营，为国人包括为全球的消费者奉献最好的羊奶制品。 (2014-4-4 11:01)

主持人 说：今天节目的最后，我希望您对我们广大的消费者讲几句您自己对我们消费者的承诺。 (2014-4-4 11:02)

李钢锋 说：我们2014年红星乳业孕婴童羊奶粉诚挚邀请行业内的代表，消费者代表，包括经销商代表进驻红星，监督红星全系列生产，让我们把最好的奶奉献给国家，谢谢大家。 (2014-4-4 11:03)