中新网3月16日电 《读者文摘》近日载文，讲述了台湾地区名厨阿基师如何历经八年时间，从一名学徒工成长为台湾“食神”的故事。因为身材矮小，阿基师一度不得不面对师父的冷眼，但凭借 “拼命三郎”的劲头，阿基师终于成为维多丽亚酒店总主厨。从阿基师身上，我们发现，只要够努力，即使缺乏天赋也可以成就一番事业。

　　原文摘录如下：

　　目前身为维多丽亚酒店餐饮执行副总经理的阿基师，尽管已经是整个台湾地区的著名厨师，却依旧每天早上七点第一个上班，晚上最晚一个下班，十一点才回到家里；有宴会的日子，没守到最后一刻他绝不放心。

　　私底下，阿基师骑摩托车上班，还住在20年前买的旧房子，每个月只花2、3千元，更令他自豪的是，当年他当学徒的时候，师父架子很大，只要盘里的水没擦干，师父就毫不留情把盘子当场摔破，“我一点恶习都没染上”，这是阿基师对自己的称赞。

　　身高只有159公分的阿基师，训练过程比别人辛苦，一般人平均3年6个月就可升为师父助手，矮个头而不受师父青睐的阿基师，硬是多熬了一倍时间，花了八年才完成。

　　阿基师笑说：“我的生命像蚯蚓，切两段后不会死，而是变成两尾。”

　　就是这种活泼又强韧的生命力，造就阿基师今日傲人的成就。问他为什么不自己出来开店独当一面？阿基师说，“我喜欢老二哲学，不喜欢作老大。”

　　目前阿基师手上同时有三个电视节目、在两所大学任教，并时常应邀赴各处演讲，他除了致力传承经验，更秉持回馈之心热心公益。

　　他自嘲是一个“过动老头”，要到临终那天才算真正退休，他甚至已想好遗嘱：自己所有的著作都放置棺木里，然后自己一身厨师服，伴随有十多面奖牌。 他说：“我要把这些都带走，我最大的成就就在此。”

　　阿基师的传奇，背后有许多微小的秘辛，就像他的道道好菜，值得你我仔细“品味”。