近日，英国知名葡萄酒专卖店Guest Wines开售辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级冰酒，Guest Wines官网的产品简介描述：“辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级冰酒选用威代尔(Vidal)葡萄酿造，是一款纯度和强度都令人兴奋的世界一流的中国冰酒，散发着木瓜、杏、菠萝、干无花果、橘子、青橄榄和海草的芳香。持久的清新感，回味中带有一点儿太妃糖的味道，还有一丝老橡木桶的烟熏味。精致而浓郁的佳酿。”
冰酒是选用通过延迟采收、自然冷冻而浓缩糖分、分离水分的冰葡萄酿造而成，口感十分甜美，通常适宜搭配口感较甜的食物，比如蛋糕、苹果派、葡式蛋挞、提拉米苏、焦糖布丁……Guest Wines则打破“平行”搭配原则，为辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级冰酒推荐的搭配对象包括戈尔贡佐拉干酪、洛克福干酪、帕马森-雷加诺干酪、咸坚果、凤尾鱼、葱烧海参、卡津香料烤鳗鱼，极大地拓宽了思路。
据了解，Guest Wines总部设在英国北部诺森伯兰郡，除了一般的在线葡萄酒销售业务，还广泛开展“婚宴用酒”、“主题品酒会”、“酿酒商晚宴”等专业服务。
辽宁黄金冰谷冰酒酒庄是张裕公司旗下国内八大酒庄之一，创建于2006年，坐落在桓仁县桓龙湖畔，拥有威代尔冰葡萄基地5000亩，产品等级由低到高分为金钻级、蓝钻级、黑钻级，产品现已出口至英国、德国、瑞士、比利时、芬兰和瑞典等多个国家，先后在国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、柏林国际葡萄酒大赛、英国Decanter杂志世界葡萄酒大赛、德国MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛等重要赛事荣获多项金奖，其中，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级冰酒曾在2017年荣获国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)特别金奖，并夺得“年度中国葡萄酒”奖杯。(陈庄)
