美航母“绿色厨房”揭秘：食物营养浓度不同标色不同
中新网11月3日电 据中国国防科技信息网报道，美国海军“里根”号(CVN76)将成为首艘使用“绿色厨房”食物颜色编码系统的航空母舰，该系统用绿色、黄色或者红色标示来分类食物的营养浓度，帮助舰员作出最健康的选择。
绿色标签代表该食物营养丰富且低脂，是上乘之选；黄色标签代表应适量选择该食物，比起前者，含脂量更高；红色标签代表要有节制选择该食物，一般都是高脂高糖的食品。食物的认定标准来源于美国心脏协会、健康协会、卫生部、农业部及食品医药管理局等组织机构的建议。
“绿色厨房”计划在服务一线用标签来定义食物，通过海报、桌牌等形式展示，让士兵们知道每天摄入的食物是什么类型，以便形成更均衡的饮食习惯。(中国船舶工业综合技术经济研究院 叶东辉)
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【编辑:高辰】
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