MP7的人机工效较好，在结构设计上十分注重可操作性，快慢机、弹匣扣、枪机保险等均能左右手操作，除更换弹匣外，整个操枪射击过程完全可以由单手完成。MP7冲锋枪野外分解结合方便，全枪仅由3个销钉固定，只要有枪弹作为“工具”，用弹尖顶出固定上、下机匣和枪托组件的固定销即可分解擦拭。
MP7冲锋枪尽管是德军列装后的制式名称，但是与原型PDW相比还是有很多变化的。最大的变化是应德军要求在扳机上方增加了可双手操作的枪机保险，提高了武器使用的安全性。此外枪托托底板部分加厚，握把进行了防滑处理，处理后的握把与USP手枪（通用自动装填手枪）基本相同。为了满足“21 世纪士兵装备”（德国版的士兵系统）需要，德军要求MP7能安装更多的激光指示器等辅助装置，因此，MP7冲锋枪在 PDW的基础上，在机匣上方安装了较长的皮卡汀尼导轨，小握把右侧也加装了较短的皮卡汀尼导轨，可以用于安装瞄准镜、激光指示器、战术灯等附件。
MP7冲锋枪理论射速可达950～1000发/分，与其40发的装弹量相比很不协调。为了弥补这一不足，HK公司最近又推出了MP7A1冲锋枪，主要变化是射速降低到约900发/分。握把的防滑处理也有所变化。
MP7冲锋枪采用伸缩式枪托，枪托可通过2个半圆形导杆在机匣内运动，最大伸长长度可达195mm。快慢机有3个位置，单发、连发和保险位置。前方小握把可折叠，其内侧有可移动的卡销。不需要小握把时，把它折叠到枪管下面，使用时，后拉卡销，小握把便自动弹起。
MP7冲锋枪枪口处有螺纹，平时安装消焰器，也可安装消声器作微声冲锋枪使用，微声效果与MP5冲锋枪相当。
