本页位置: 首页新闻中心侨乡传真

侨乡见闻:百年万应茶里的浓浓“乡”味

2011年09月20日 20:15 来源:中国新闻网 参与互动(0)  【字体:↑大 ↓小

  中新网永定9月20日电 题:百年万应茶里的浓浓“乡”味

  作者 陈丹妮

  “我的亲戚从台湾回来,随身带着的就是我们万应茶。”沈洪海对中新社记者如是说。

  永定万应茶,虽名为茶,其实是一种中药,可以治疗胸满腹胀、呕吐泄泻等胃肠道疾病。这股药香,从福建永定客家祖地,到海外客家侨胞的心里,飘香了百年。

  清朝嘉庆年间,永定著名老中医卢曾雄依据30多年的临床经验,采34味中药材,加工制成了“万应茶饼”。当时,浙江天台山一位云游的老和尚亲身体验后,为其疗效叹服,赠联“採集名山药,善疗天下人”。从此,卢曾雄便将药铺更名为“采善堂”。

  走进今天的永定采善堂大门,中药的芳香便扑鼻而来。沈洪海说,闻着这股药香味,我们的员工都不会感冒。

  在采善堂服务了23年的沈洪海,目睹了万应茶的起起伏伏。一度,万应茶因晋江假药案影响,34味中药中有一味找不到替代品,20万的万应茶饼被封存,无法生产。百年万应茶差点在那次风波中沉落下去。

  在万应茶的包装车间,沈洪海向记者展示了早年的茶饼铸模。木质的长条形模具,上有6个刻字圆形凹槽。多年的使用,凹槽内已染成中药的黑色。将晾晒发酵好的中药倒入凹槽,用木棍一压,万应茶饼便做成了。在1985年前,万应茶饼都是通过这种模具制成的。

  如今,传统的私人作坊早已变成了现代化的生产车间,万应茶饼也改头换面,做成了方便冲泡的茶包。包装的改变,却变不了海外客家侨胞对万应茶的感情。沈洪海说,他的亲戚从台湾回乡祭祖,随身带着的就是万应茶;之后回台湾时,又带了许多万应茶回去。

  “毕竟,这是我们客家人自己发明制造的东西”,沈洪海介绍说,在客家人的生活中,万应茶的使用已经成为一种习惯,所以当他们出国出境时,都会将万应茶带出去。

  “早些年,中药的出口比较严格,海外的永定侨胞都经常托人,或趁着自己回乡祭祖时带万应茶回去。因为不仅它对身体好,而且也寄托了对家乡的情愫。”

  听到这里,一位采善堂的员工走过来对中新社记者说,今年3月份,他在香港参观胡文虎别墅时,遇见了许多祖籍永定的侨胞,问及他们对永定的印象,他们立即说出了两个“万”:胡文虎的万金油,以及永定万应茶。

  2008年,“永定万应茶”被国务院选为第二批国家级非物质文化遗产。沈洪海对此十分高兴,“原本我们传统药品发展比较缓慢,现在有了国家的保护,万应茶的传承应该会发扬光大。”(完)

分享按钮
参与互动(0)
【编辑:唐伟杰】
    ----- 侨乡传真精选 -----
 
直隶巴人的原贴:
我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。
${视频图片2010}
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved

Baidu
map