散装油市场受地沟油问题冲击 餐馆不敢用便宜油

　　公安部破获地沟油大案，再次让人们将关注的目光集中在食用油上。

　　在上海，虽然没有消息证明地沟油流向餐桌，但市民的神经还是绷了起来。最容易被混入其他油脂的散装油，便成了大家担心的对象。日前，徐汇区率先在全市提出倡导停用停售散装油。

　　上海目前的散装油市场究竟有多大？这些散装油的质量让人放心吗？本报记者展开调查。

　　主要卖给饭店

　　上海中环线附近有一家大型粮油批发市场。上午时分，市场内人并不是很多。在这里，卖油的商家非常好认——除了门口和店内堆满了成箱的预包装食用油外，几乎每户商家都有一个非常大的油罐，油罐里装的便是散装油了。

　　指着油罐上大大的“豆油”两个字，记者向其中一户商家询问——

　　“这油怎么卖啊？”

　　“一斤5块钱。”

　　“怎么散装油也这么贵？”

　　“本来散装油就没比品牌油便宜多少，现在一斤大概也就便宜个三四毛钱吧。”

　　“都是谁来买呢？”

　　“一般人现在基本不买这种油了，散装油主要还是卖给饭店。”

　　正聊着，一个20岁出头的年轻人骑着摩托车来到店门口，冲着老板点了点头。老板转身到店里拎出一大桶油递给他，这桶油估计有40斤。年轻人把油桶放在摩托车踏板上，掉头就走了。整个过程不到30秒，两个人一句话也没说。

　　“他就是给饭店送油的，每次都是一大桶，过一段时间统一结账。”

　　“他多长时间来一次？”

　　“基本上每天都会来。”

　　这家店的老板告诉记者，比起5年前，现在散装油的销量已经下降了不少：“我这里有两个油罐，现在一个都不一定能装满。”

　　记者走访一圈后发现，市场内油罐普遍黑乎乎油滋滋，看上去并不是那么让人舒服。装散装油的油桶外面也不十分干净，有些上面只写了品名，并没标注生产厂家、厂址、生产日期、保质期等信息。