昨天最令人关注的事件之一无疑是(浙江)嘉兴市区的爆炸案。
上午8点45分左右，嘉兴市区月河街同乐路上的原味餐馆突然发生爆炸，正在餐馆内工作的4名员工，1人死亡，3人被炸伤。爆炸事故还波及了一名路过的87岁老人，爆炸发生后，老人被气浪冲到餐馆后门对面的围墙上，抢救无效后死亡。
这场爆炸案究竟是怎么发生的？
昨晚，南湖区新闻办确认， 经初步调查，疑为原味餐馆作为燃料的醇油(醇油中含65%-70%工业酒精)泄漏引起爆炸。
现场 隔着一条路的围墙，被气浪冲塌了
爆炸发生后，记者立即来到爆炸现场。
此时，民警已在现场周围拉起了警戒线。发生爆炸的“原味餐馆”，上下共有两层，位于同乐路南侧，餐馆大约有240平方米。
餐馆内外已一片狼藉，店里一楼的前后墙均被炸塌，店内的天花板、地板、木架等设施全被炸毁，店内桌、椅、门窗碎片，飞到了店后的同乐路上和店前的河里。位于同乐路北侧，正对店后门10米开外的约两米高的围墙，也被炸塌了五六米。
后果 过路老人已遇难，3名员工有毁容危险
上午8点50分左右，消防部门接到报警电话。
在餐馆收银台边上，消防队员找到了一名被压在废墟里的店员，大家赶紧用双手清理覆盖在被困者身上的木板、铝合金等爆炸碎片，9点30分左右，被困人员被迅速送往医院。
爆炸还波及了一名87岁的过路老人，当时，老人被气浪冲到了围墙上，脸上全是血。
受伤的5人被迅速送到嘉兴武警医院、荣军医院和第二医院。随后有2人死亡，其中包括路过餐馆的87岁老人潘某。还有一名死者刘某是餐馆女服务员。
其他3名伤者目前正在治疗，面部都有不同程度的烧伤。
追问
1、爆炸究竟是怎么发生的
事发前，店员均闻到一股异味。
事发时在现场的女服务员赖昆英断断续续地告诉记者，昨天上午，她和其他3名员工来到店里准备开张，走进餐馆时，赖昆英闻到了一股怪怪的味道。
随后，餐馆里的卤菜师傅卢强华和另一名女店员也走进厨房查看。赖昆英听到女店员喊了一句“不要点火，不要点火“后，爆炸随即发生，赖昆英当场被炸晕过去。
醒来时，赖昆英发现自己还在店内，身上被一块钢板压住，不能动弹。她赶紧呼救，这时，一名姓娄的保安和另一名戴眼镜的热心男子冲了进来，合力将她抬出店外。
赖昆英的说法在卢强华那里得到了证实，卢强华说，他进店后，也闻到了一股类似煤气的异味。
2、“醇油”到底是什么
根据嘉兴当地的说法，爆炸的元凶疑是“醇油”，这是什么东西？
“原味餐馆”边上一家名为“聚朋阁”的餐馆老板娘胡女士说，这是一种新燃料。
据胡女士说，这段时间，煤气涨价，所以就在几天前，“原味餐馆”为了节省燃料，买了一种使用醇油的燃具，安装“醇油”的外壳是一个圆形的铝罐，是上海一家企业生产的，“醇油”则是湖州市德清县的一家化工厂生产的。
这种醇油主要由65%-75%的工业酒精和25%-35%的水组成，为液态。
“那个铝罐就安装在店门外，物业公司的人来跟他们说过的，怕夏天天热，不安全。”胡女士说。
当时，化工厂的工人也向胡女士推荐过这种新型燃料，比煤气便宜很多，但胡女士考虑到安全问题，没答应。
据称，如果确认醇油是元凶，那么，有可能是厨师在厨房烹饪的时候，使用设备不当；也可能是燃料泄漏遇到了明火，从而发生爆炸。目前南湖区安监部门正在调查燃料以及设备是否符合相关技术标准，同时已联合相关部门通知已掌握使用该燃料的店家，当场封存，避免类似事故再次发生。
3、“醇油”该如何安全使用
记者搜索百度发现，醇油是当前正在推广的一种新燃料，可以在餐馆等地使用，因为价格低廉，颇受人关注。那么，醇油有多危险？在使用过程中要注意什么？
嘉兴学院化学系的吴建一教授说，对醇油的详细构成成分，她并不清楚。但对于醇油中的主要成分即工业酒精来说，其爆炸的威力并不亚于煤气爆炸。
吴教授说，跟煤气相比，乙醇的爆炸极限更宽，一般在10%-80%左右，也就是说，空气中如果混入了10%多的乙醇，只要有火星，就会燃烧引起剧烈爆炸。在化学危险品分类中，乙醇被分为甲类易燃易爆品。
“大家都知道煤气泄漏会爆炸，所以日常大家使用煤气时都比较谨慎，但对于酒精，大家可能麻痹大意，所以看起来安全的酒精，其实跟煤气一样危险。”吴教授说。(通讯员 张文翀 章剑新 嘉闻 驻嘉兴记者 竺军伟)
