15年前，何吉发落难时一位残疾大爷买了碗面鼓励他他开面馆后，每年募捐一箱钱给社区困难户
发工资时店员会主动放一点钱进去，生意好的时候，何吉发也会带头放钱进去
何吉发还在面馆里设置募捐箱，帮助社区的残疾人等困难住户，收残疾人做学徒
何吉发说，募捐箱他会一直摆下去
昨日中午，成都双清南路一家手撕面馆门前，店主何吉发把一个塞满各种面额钞票的募捐箱打开，成堆的硬币和纸币“哗啦啦”地摊满了桌子。经过清点归类，将钞票用皮筋扎好，而后何吉发把钱交到战旗社区的工作人员手里：“虽然不多，但这是我们对社区残疾人和孤寡老人的一点心意。”
社区的人说，每到年底，何吉发都要把募捐箱清出来，然后资助社区有困难的居民，已经坚持六个年头了。提到这一举动，来自陕北的何吉发说，这是为15年前的一碗面在感恩。15年前，他最落魄的时候，成都街头一位骑三轮车的残疾老人给他买的一碗杂酱面，让他铭记于心，永生难忘，并一直坚持回馈别人。
攒一年的钱几千元能帮20名困难户
中午11点多，何吉发把面馆收银台处一个不大的募捐箱搬到室外，箱子里塞满了1角、5角、1元、5元等面值不等的钞票。何吉发把盖子揭开清点，看上去，他还有点激动：“攒了1年了，从没打开它，别看小钞多、大钞少，但估计有好几千呢！”
几名店员将钞票按类归整，再用皮筋扎好。何吉发说，这些钱主要是他们店员攒的，譬如发工资的时候，店员就会主动放一点钱进去，或者哪一天生意特别好，他也会带头放钱进去，还有一少部分是顾客放的。经过清点，一共有3166.5元。
几扎钞票装了两个沉甸甸的塑料袋，交给了战旗社区工作人员刘君。“我代社区的残疾人、孤寡老人等谢谢你们了！”刘君说，战旗社区以前多是府南河整治搬迁户，困难户要多一些，他们社区登记的残疾人有80多人，困难孤寡老人30多人，低保户60多人。他们计划把这笔善款购买最实用的猪肉、米、油等日用品，按一定标准发放给困难住户。“虽然钱不多，但可以帮助20名左右的困难户，一个面馆老板能这样做，已经很不容易了。”刘君说。
记者了解到，这已经不是何吉发第一次捐钱帮助社区困难户。多年来，每到年关时，社区的人都会接到何吉发的电话，代社区困难住户来接受一笔小小的捐赠。
“一个面馆老板能这样做，已经很不容易了”
两天没吃饭残疾大爷给他买了碗面
聊起捐钱一事，何吉发说出了心中的秘密。“虽然我现在开了馆子，生活水平也过得去了，但我永远忘不了我落难时帮过我的人。”原来，15年前，何吉发揣着所有积蓄3000元，从陕北来成都学习川菜。刚下火车，就被小偷偷走700多元，找到厨师学校交了1800元学费，他身上的钱已所剩无几。
3个月的学习结束时，何吉发快没钱了，甚至一日三餐都成问题。其他同学陆续找到工作离开学校，只有他还没找到工作。最难时，何吉发已经两天没吃饭了。这一天，他在西门车站遇到了一位蹬三轮车的大爷，大爷是一位独臂残疾人。得知何吉发已两天没吃东西时，大爷带他去吃了碗杂酱面，还给了他2元钱。
“那是我这辈子吃得最香的面。”何吉发至今仍很感激，记得大爷当时鼓励他，“我一个胳膊都能干得好好的，你一个学了手艺的小伙子，肯定没问题……”
2003年，何吉发在一名原望平街办干部的帮助下，在双清路开起了面馆，生意越来越红火。从那以后，何吉发的面馆有个规定，残疾人免费就餐。何吉发不但在面馆里设置募捐箱，帮助社区的残疾人等困难住户，还专门收残疾人做学徒。如今，他的店里有3名残疾人，不但学了手艺，每个月还能挣不少工资。
何吉发说，他曾经得到过别人的帮助，自己现在有一定能力了，也要回馈其他人，募捐箱他会一直摆下去。昨日清点钞票后，募捐箱又摆到前台处，明年底还要打开。
“我永远忘不了我落难时帮过我的人。”(记者 李逢春 摄影 刘陈平)
