年味从全味蕾转入全媒体 “流汗”过年成时尚

　　羊城新年新气象，“织围脖”拜年、“流汗”过年渐成时尚

　　年味从“全味蕾”转入“全媒体”

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　　发短信织围脖宅家

　　“年初一，要吃斋，走家串门不扫地……”昨日是龙年正月初一，记者特地走访了一些家庭，发现不少年轻一代已经不兴走家串门地拜年，而是宅在家里涮短信、织“围脖”；父母一辈的老广州则感叹，年味已进入了“全媒体”时代。

　　旧时串门油角蛋散吃个饱

　　“现在过年什么都是买的，油角、蛋散什么的，廿年前都是自己做的。”退休教师黄杏珠一家住在西关，她小时候最喜欢的就是“过年”，“利是就是一张红纸，主要是有很多东西吃。”

　　黄杏珠回忆，每年春节前一个礼拜就要开始在厨房里帮忙，擀面皮、擂芝麻、包油角、折蛋散，“看着自己的成果落到油锅里炸成金黄色最兴奋”，“常常忍不住嘴，一起锅就吃”，她说，到了年廿八开始，左邻右里之间就会互相“试下手艺”，到了大年初一，大家就会提着自己亲手做的食品，再带些水果就串门拜年。

　　“小孩子最兴奋的了！”如今已为人父的李斌回忆，一般年初一就是“去给父亲那边的亲戚拜年”，从伯爷到叔父、到姑姑，走一家，是一家，吃一家，油角、蛋散、笑口枣、煮熟的花生，基本可以吃个饱。

　　“如果刚好到吃饭时间，也不特别炒菜，就是煎糕，一来不吃荤的，二来寓意步步高升。”李斌说，即使是萝卜糕、马蹄糕、年糕，都是各家自己做的，不用买，“就是看谁的手艺好”！

　　黄杏珠感叹说，现在社会节奏快了，后生的都基本不做了，什么都是到超市买，“再过几年可能就没有人懂得做这些广式年货了”。

　　移动时代BP机拜年也风靡一时

　　对于年味的变迁，上世纪70年代末出生的刘嘉有个很深的印象。

　　“那时我刚读大二，在北方读书，与广州的男朋友是异地恋。”刘嘉说，那时电话早就普及，但BP机(寻呼机)却不怎么多见。“寒假好不容易回来一趟，和男朋友一起逛街，他老是说要去厕所，搞到我‘勃然大怒’。”她挽着现在已经贵为“老公”的初恋男友幸福地说，没想到，平日木讷的他原来跑去“捣鼓”一台BP机，不仅在海印电器城买了一个浅绿色的BP机给她，还跑到公共电话留言“一辈子都CALL(注：广州人称BP机为CALL机)你‘老婆仔’，节日快乐！”这份新年礼物，刘嘉一直留到今天。

　　90年代中后期的广州，大街小巷拜年都有了此起彼伏的BB声，很多老广至今还记得代码“976869”就是“节日快乐”，后来中文寻呼机随着一则感人的广告而红遍了大江南北。

　　“红不了多久，就出现了手提电话了。”“老东山”张姨说，自己一开始还不大会发短信，反而是读中学的儿子教着她，“第一条短信发出去后，以后每年春节都是群发短信了”，年纪也慢慢大起来了，串门式的拜年也慢慢只局限在到长辈家坐坐。

　　张姨说，老人家过世后，即使是兄弟姐妹也只是年初一中午到外面喝茶见面，其他朋友之间更是“串少见少”，“都是靠手机短信”。

　　“以前是‘年纪大、机器坏’”，今年63岁的番禺区朱先生笑着说，现在拜年是“年纪大，靠机器”了。“见到一些好‘段子’都存起来，然后转发给亲朋好友，大家图个开心，像今年汪书记说的‘龙马精神、龙颜大悦、龙年大吉’，转发率就很高啊，我也用了！”

　　全媒体控亲，织条围脖吧！

　　2010年底，“微博”颠覆了手机短信一媒独霸近10年的局面。衍生发展了两年，这股由名人、达人掀起的时尚迅速蔓延至企业、事业单位、政府部门和普通老百姓之间。如广东省公安厅“@平安南粤”昨日在发布广州焰火晚会的交通出行提醒信息之外，也发微博祝福博友们“龙年安康、万事如意”；微博女王“@姚晨”也是大年初一下午就给全体亲们拜年。

　　“今年我看最时髦的就是‘织围脖’。”“@南方日报”的粉丝“阿虎哥儿”也在儿子的“教导”下，成为了一个“围脖控”，从大年三十开始就在“围脖”上和博友们织起了“春晚围脖”。这位广州长大的老教授告诉记者：“年卅的微博，像是都凑到一间温暖大屋里，集体看一台节目，吃着，喝着，大快朵颐地点评春晚；年初一的微博，像是都跑到大街上去串门，叫着、笑着，去你家看看，到我家瞧瞧，其乐融融。”

　　有的单位领导不仅玩微博，还玩起了“飞信”、“微信”，甚至是新兴的“米聊”。“我们大老板一大早就发飞信给全集团员工了！”某国企退休员工张先生说，“老企业也搞起了新意思，现在的社会真的是全媒体了！”

　　“不管怎样，我更愿意带着孩子走家串门，像30年前那样，大伙儿见个面会更有人情味。”看到儿子、儿媳，还有本该来上门拜年的晚辈都宅在家里刷屏、刷微博，这位小学老校长还是希望年味能更为传统。“起码，不要忘记广州人的绝活儿。”（记者 谢苗枫）

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　　请人吃饭不如请人流汗

　　请人吃饭不如请人流汗，“流汗过年”渐成羊城新时尚。放风筝，踢毽子，逛花市……尽管冷空气入粤，但仍阻挡不住羊城市民运动的脚步，越来越多的市民选择在过年期间运动锻炼筋骨、放松心情，过一个健康快乐的春节。

　　昨日在天河体育中心内的大世界保龄球馆，人潮涌涌。记者上前咨询预订场位，前台告知须拿号排位，要等上半个小时才能排到位。据安保人员介绍，昨日有数万人前来锻炼和休闲。(记者 杨大正）