贵州一些县市摆酒席成风 “母猪下崽”也请酒(图)(2)

　　本地不准乱摆酒就到邻县摆

　　据湄潭县马山镇一农家乐老板介绍，遵义市有的县市先后出台了多种措施抑制摆酒之风，要求办酒要先备案，不该办的酒一律禁止。但上有政策，下有对策，想“摆酒”的人依然在变着花样办。

　　“晚上到我家来吃饭哈！”在凤冈县田坝村，由于有禁酒政策干预，村民一改白天摆酒的习俗，酒席改到了天黑以后。吃饭之前，门前有人设账台收礼，一点也不影响“摆酒”的效果。

　　与凤冈县永安镇毗邻的湄潭县马山镇上，春节期间各家农家乐的生意十分火爆。仔细一打听，几乎都是“请酒”的包席。原来，由于凤冈县永安镇查得紧，想“请酒”的人家就将摆酒地转移到了湄潭边上的乡镇，分批次过来吃，虽然比以前麻烦，但躲开了有关部门的追查。

　　什么理由也没有照样摆酒

　　记者了解到，在遵义、黔南、铜仁等地部分农村，除了红白喜事外，还有“立碑酒”、“立房酒”、“烧锅底”(搬家)、“做老斋”、“剃头酒”、“周岁酒”、“参军酒”、“冲喜酒”(出狱回家)、“开业酒”、“谢师酒”、“寿酒”、“阴寿酒”……，“请客”名目层出不穷，多达数十种。有的地方甚至还有“结扎或上环酒”、“升初中(高中)酒”、“母猪下崽酒”等，名目繁多，花样翻新的“请酒”让人叹为观止。

　　今年春节，湄潭县请酒又次“推陈出新”，没有任何名目，也照样请酒。

　　“他舅舅，我家正月初三要摆个酒，早点来坐上席哈。”听到妹夫热情的邀请，村民陈某感到十分不解，妹夫家的情况他十分了解，两个孩子在上初中，老人的生辰也还早，房子也是年前才修的，请的是啥酒？

　　以当地习俗，请酒一般都会张贴与酒宴有关的对联，人们可从上面的文字，看出主人摆的是什么名目的酒席。谁知当天前往一看，妹夫家门前既没张贴对联又没说明，所有人都在打听这是什么酒。礼送了，酒喝了，但是众人皆十分糊涂，“这吃的什么酒？”。

　　不请酒就没钱进违心也要请

　　传统的请酒已经严重变味了，为什么还有那么多人乐此不疲？凤冈县村民周斌接受记者采访道出自己的苦衷。

　　周斌说，其实自己对请酒的厌恶并不比别人少。原本他是及其反对家人请酒的，但周围的形势，让他觉得不摆还真不行。所以，明知违心，也要摆一回。

　　周斌给记者算了一笔账，在当地摆一次酒，最少送礼20元以上，一般人家请一次酒会收到2至5万元的礼金。但一年要吃上百家次酒，送出去的礼金一年不低于2万元。那么，一年摆一次，还能保本；如果两年不请酒，就得亏2万元左右。白花花的“银子”大量流出，自然也只有请酒才能收回成本。

　　“如果今年春节不请酒，开春的肥料都快买不起了。”周斌的这番话，湄潭县村民熊成林也深有同感。

　　“腊月二十八有3家，正月初二有2家，初三有4家，初四3家，初六3家、初八10家、初九6家……”熊成林掰起手指头算了一下，今年春节，才短短10天时间，他家就送出去一万两千多元礼金。而从去年国庆节至今，4个月吃了将近200多台酒。一家人俨然成了吃酒专业户，有时由于一天酒席太多，地理位置又散，一家人全体出动也走不完，不得已，只好请人代送或事后补送，“一天吃好几台酒，哪个遭得住？”

　　凤冈县一位茶农向诉苦说，原本收入不错，就因经常“吃酒”，不但家中积蓄取尽，另外还欠了几千元的债。

　　据了解，我省不少农村都存在“滥请酒”现象。因年轻一代外出务工人员多，在家的多数是留守老人或小孩，此起彼伏的“请酒”，让人们不仅在经济上疲于应付，邻居和亲戚还得花时间为请酒者帮忙。花大量的钱和时间请酒吃酒，已严重影响了大家的生产生活。

　　“真不知道这酒席，啥时候才吃得清净？”熊成林一脸愁容地说。(贵州商报 记者 周朝义 方向 陆丹)