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乡村贫困生赴京免费学厨艺 部分孩子不识酱油醋

2012年09月10日 11:35 来源:新京报 参与互动(0)
乡村贫困生赴京免费学厨艺部分孩子不识酱油醋
    2012级的“希望厨师”们拍下了进校第一张照片,将其贴上了爱心墙。活动组织方供图

  60乡村贫困生 来京免费学厨艺

  全部来自贫困山区,有的孩子只吃过盐巴,不知酱油和醋

  北京劲松职高新学期迎来60名农村娃,他们将免费学习三年中式烹饪专业,实现自己的厨师梦。

  昨日,“希望厨师班”的孩子们在北京劲松职业高中开始了厨师生涯的第一步。

  首次阿坝藏区招生

  据介绍,该项目启动于2011年,是一个帮助寒门青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的长期公益计划。孩子们在校3年的学杂费、生活补贴和交通补贴全部获资助。经过三年专业学习,基本能在北京四五星级酒店就业。

  今年项目招生小组首次走进四川阿坝藏区、江西SOS儿童村、黑龙江尚志革命老区等贫困山区面试申请人和家访,最终资助来自四川、黑龙江、贵州、甘肃、广西和江西等地的60名学员。

  测味觉曾遇难题

  组织方介绍,招生过程很艰难,有的地方要骑马走好几天才能到达。还有从大凉山里走出来的孩子,很多都只吃过盐巴,没尝过酱油、醋,测验他们的味觉时,考官只能改问孩子所品尝的是酸的或是有酒的味道等,而不问是醋还是酱油。

  个别家长曾担心被骗

  招生过程中,个别家长不相信“天上会掉馅饼”,担心孩子被骗,一直跟着到招生报名的地方,和孩子一起吃住,直到确认可信后才离开。

  讲述

  孤儿的厨师梦

  60名学员中,有6人是孤儿。

  来自贵州威宁19岁的姬顺国,年幼时母亲离家出走,多病的父亲过早离世。他曾经到处流浪打工,挖过矿,在工地干过苦力,靠自己的能力挣钱读初中。

  他说,读初中时,同学常给他写小纸条,“鼓励我,不要放弃”。

  “我一定会心怀感恩,牢记这些在生命中帮过我的人。”姬国顺说,他喜欢厨师这个职业,出师的第一顿饭,要做给这些改变他命运的人吃,他要靠自己双手出人头地,还要找到走失的妈妈。

  活动组织方称,学习厨师技术将成为他们摆脱贫困的希望。(记者 王卡拉)

【编辑:肖媛媛】

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