吃青菜可斗雾霾？医生：应补充维生素和无机盐

　　“雾霾中毒怎么办？”近日，福建一高三女生在网上发帖求助，引起数百万网友热议。大多数网友强调“吃青菜，各种颜色的，尤其是偏苦的青菜”，还有各种各样稀奇古怪的“砖家”意见，让人忍俊不禁。那么，吃青菜真能治疗雾霾引起的疾病吗？雾霾天我们该如何饮食？

　　福建医科大学公共卫生学院讲师黄芳认为，雾霾会在呼吸道引起疾病，而青菜通过消化道吸收，两者之间如何产生关系很难界定。

　　福建省疾控中心慢性病科科长林曙光说，雾霾对呼吸道一些疾病的复发可能产生较大影响，但如何系统防治仍需要一个过程，国家卫生计生委办公厅近期下发了关于《空气污染(雾霾)对人群健康影响的监测方案》，目的就在于揭示雾霾对人体健康影响的特征和趋势，以及如何采取有效干预措施。

　　黄芳说，在雾霾天，人体会产生一些自由基，具有强氧化性，可能会损害机体组织和细胞，引起慢性疾病，应该少吃刺激性食物，多吃一些含抗氧化性的食物，比如胡萝卜素、维生素B、番茄红素，大豆等。

　　福州瑞来春堂中医馆陈淑芳医生认为，雾霾天应该补充各种维生素和无机盐，多吃润肺除燥、健脾补肾的食物，比如多吃豆腐、牛奶、梨、蜂蜜、银耳等食品，有条件情况下可以自制润喉茶，解决嗓子干燥的问题，原料为：石斛、百合、麦冬、大枣和冰糖，加开水泡服。

　　陈淑芳也推荐了清肺排毒类的食疗，雪梨炖百合、牛肉炖萝卜、白茅根竹蔗煲猪肺等。(记者 郭圻 陈旺)