又到螃蟹最肥美的时候,重庆武隆迎来了一年一度的大闸蟹收获季。最近几天,当地养殖的大闸蟹陆续起塘,进入老百姓的餐桌。
大闸蟹品质取决于水质、环境、空气质量、养殖技术等因素,重庆与江浙同属长江流域,自然气候、环境因素大致相当,为大闸蟹的饲养奠定了先决条件。重庆武隆位于乌江下游,这里山青水秀,有着丰富的水资源,特别适合发展大闸蟹养殖。
2015年,重庆武隆正式引进阳澄湖大闸蟹苗开始养殖,当地通过大力发展大闸蟹特色化养殖,带动乡村振兴建设,促进了农民增收致富。(肖江川 王津川 罗雪琴)
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