江西泰和“早酒民俗文化节”:“江西小炒”与白酒碰撞

发布时间:2024年07月02日 14:13     来源:雷竟技平台

  近日,“泰好洽”·2024 泰和早酒民俗文化节在赣江之畔的江西泰和蜀口生态岛举行,为游客们带来一场别具一格的民俗风情体验。

  一大早,蜀口生态岛游客服务中心热闹非凡,来自全县各乡镇的早酒餐饮店的临时摊位就忙碌起来,大厨们不停地颠勺、翻炒,一道道热气腾腾、浓香四溢的“早酒特色菜”相继出锅,红烧甲鱼、篦梳骨汤、猪三宝、爆炒牛杂、猪背筋,小炒美食散发着诱人香辣,令人垂涎。

  据介绍,泰和早酒是很受当地民众喜欢的特色美食文化,已有近百年的历史,有许多代表当地口味的特色菜肴。该习惯最初来源于农村。在夏季,庄稼人趁着清晨凉爽早早下地干活,忙到上午9、10点钟才吃早饭是常有之事。所以,在农村早饭都要准备几个炒菜,吃几大碗饭,还要喝上几两酒活活血、解解乏,久而久之,农村就有了喝“早酒”的习惯。

  (记者 华山 制作 康序今 胡其俊)

责任编辑:【罗攀】

版权声明:中新视频版权属中新社所有,未经书面许可的使用行为,本社将依法追究其法律责任。
发表评论
文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
本网站所刊载信息,不代表雷电竞下载官网 观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved
Baidu
map