闽南名小吃汇聚厦门沙坡尾 洋溢浓浓“古早味”

　　【解说】作为老厦门港的避风坞，沙坡尾不仅有着深厚的历史底蕴，更是现在厦门旅游的新去处。如今一座由旧厂房改造而成的“美食城”，汇聚了数十种闽南最地道的名小吃，不少美食爱好者闻讯纷纷前往品尝。

　　【解说】当地时间12月12日，记者来到这个聚集45种美食的沙坡尾吃堡，一进门就被热腾腾的泉州水门国仔面线糊、有着63年历史的同安吴招治薄饼等富有闽南特色的美食吸引，让前来一探究竟的食客们，不时驻足拍照，找寻记忆中浓浓的“古早味”。

　　【解说】作为老厦门港的避风坞，沙坡尾不仅有着深厚的历史底蕴，更是现在厦门旅游的新去处。如今一座由旧厂房改造而成的“美食城”，汇聚了数十种闽南最地道的名小吃，不少美食爱好者闻讯纷纷前往品尝。

　　【解说】当地时间12月12日，记者来到这个聚集45种美食的沙坡尾吃堡，一进门就被热腾腾的泉州水门国仔面线糊、有着63年历史的同安吴招治薄饼等富有闽南特色的美食吸引，让前来一探究竟的食客们，不时驻足拍照，找寻记忆中浓浓的“古早味”。

　　【同期】厦门市民 刘女士

　　挺好就方便，你要是进来逛一下，可以到处想吃什么，就可以品尝一下。

　　【解说】用手掌托起饼状面条，涂上厚厚的酱汁，裹上闽南特有的五香食材，一份方便易食的手抓面就在杨遐生手上诞生了。在过去几十年间，不知有多少人在福建漳州街头从他手中接过手抓面，2016年杨遐生的手抓面还被中华烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

　　【同期】小吃业主 杨遐生

　　这个手抓面是漳州原来马路边上，劳动大众在当小吃当饭吃的这样子，就是很简单，吃了就走这样子。

　　【解说】杨遐生期待，来到沙坡尾后，能够结合这里的文化底蕴和巨大客流量，在更多游客面前展示手抓面的魅力，将这个传承两代人的名小吃招牌打得更响亮。

　　【同期】小吃业主 杨遐生

　　人气更多其实更好，来的人会更多，(同行间)其实应该不会影响生意，也许还会更好，因为大家都会更慕名而来，以前单单一样小吃在那边，有时候吸引的人还不多，那这样子人多了，大家这边看一下，那边看一下，更有挑选的余地。

　　【解说】据了解，和杨遐生一起入驻的还有10余家“中华老字号”，20余家厦门、泉州以及漳州地市级“老字号”或开张20年以上的老牌小吃店，让来到这里的食客一站吃透“老闽南”。

　　记者 李思源 福建厦门报道