“地里刨食”变“土里掘金”：农旅融合激活乡村“美丽引擎”

　　【乡村振兴】“地里刨食”变“土里掘金”：农旅融合激活乡村“美丽引擎”

　　【解说】七彩农田，牺汤飘香。时值葡萄丰收季节，山西太原王吴村农旅融合，吸引近郊游人亲近乡野，体验农家生活。

　　王吴村地处太原市小店区最南端，是典型的城边村。此前，村民经济收入一直以传统农耕为主，全村7000余人口，人均一亩二分地，种植玉米一亩地收入仅1000多元。2017年，王吴村探索乡村经济发展新路径，将全村7600余亩土地集中流转，邀请山西农业大学等有关专家团队“把脉问诊”。建起农业科技示范园，引进“早黑宝”葡萄、玉露香梨等特色种植，深挖民俗文化资源，走上“农业+旅游”的富民路。

　　【同期】王吴村村委委员 王俊生

　　王吴村的地理条件和气候最适合种“早黑宝”葡萄生长，成熟了以后口感好、甜度高，葡萄和羊汤(牺汤)节已经举办第4届了，吸引了很多游客来摘葡萄、摘菜。咱们的牺汤节主要的原材料就是咱们自己养的羊，蔬菜是自己菜地种的，全都是无公害的，用的都是咱们村里的厨师，他们都是传下来的老传统做法的牺汤。

　　【解说】小店牺汤，是源于周朝“牺牲祭祖”的古老习俗，如今是山西省非物质文化遗产。按照当地民间习俗，三伏天喝牺汤，大汗淋漓，可发汗排湿。通过举办葡萄采摘牺汤节，王吴村的“早黑宝”葡萄和牺汤远近闻名。

　　【同期】游客 王女士

　　我们是从市区过来，带着朋友带着家人，假期有时间就在这儿采摘葡萄，这个葡萄一个是甜度高够，再一个是皮也薄，它的产量也挺好的，所以我们每年夏天自从有了这，每年夏天都会来，尤其这儿的豆面羊汤，还有油糕、馏米，都是本乡本土的一些特色的饭食。

　　【解说】此外，依托着市郊位置便利，村里开发“开心农场”，为城市青少年提供劳动实践基地。

　　【同期】王吴村村委委员 王俊生

　　一分田主要是给市民提供无公害的蔬菜，每年上的都是农家肥，现在有30多亩都是市民租的，我们给他打理，到了双休日他们下来采摘，有茄子、豆角、西红柿，还有红薯、花生、毛豆这些，白菜我们已经给种进去了，到立冬的时候就可以采。

　　【解说】目前，王吴村“早黑宝”葡萄年产约100万斤；2000多亩玉露香梨大面积挂果；100多亩无公害蔬菜采摘园内，多品种时令蔬菜正当时。农民流转土地，每年每亩收入1050元，再加参与种植、经营的收入，一份地给村民带来两份收成。

　　2019年，王吴村被评为山西省首批“3A级旅游示范村”；2020年，入选中国美丽休闲乡村。环境靓、产业兴、生态美、村民富的美丽乡村新图景在这里展开。

　　屈丽霞 赵娟山西太原报道

责任编辑：【罗攀】