日前，媒体报道包括广东部分地区在内，多地出现“牛肉膏”，使用该食品添加剂可以将猪肉加工成以假乱真的牛肉。4月21日，广东省质监局召开新闻发布会称，牛肉膏是属于食品添加剂和调味料，质监部门尚未收到有关使用“牛肉膏”产品生产假冒牛肉制品的举报,而以掺假、伪造为目的使用食品添加剂属于违法行为。(记者 许哲伦 全晓露)