猪肉的价格取决于很多因素，比如怎么分割怎么切就是一个大学问。很多猪肉的前面会加一个“精”字，例如“精五花”“精瘦肉”等等，关键就在于分割师这刀怎么下。据业内人士称，切好了一头猪能多卖七八十元，可所谓的“精肉”其实并不精，不过是瘦肉上多加肥肉，排骨上少加肉，一来看着好看，二来价格高。