在吉林省长春市某商场内,一张大圆桌上摆满了颜色鲜艳、摆盘诱人的54道“菜肴”,不过只能看却不能吃。11日,据此商场工作人员介绍,这些都是依据满汉全席上的菜肴,以塑料为材质制作的。
满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。满汉全席菜一般有108种菜式南菜54道和北菜54道,兼有宫廷菜肴特色和地方风味的精华。
在吉林省长春市某商场内,一张大圆桌上摆满了颜色鲜艳、摆盘诱人的54道“菜肴”,不过只能看却不能吃。11日,据此商场工作人员介绍,这些都是依据满汉全席上的菜肴,以塑料为材质制作的。
满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。满汉全席菜一般有108种菜式南菜54道和北菜54道,兼有宫廷菜肴特色和地方风味的精华。
11日,记者在商场内看到,双层的桌子上摆放着一盘盘色泽艳丽的菜肴,共54盘,位于最上层的中心放着“压轴菜”片皮乳猪,红烧的皮面上反射出晶莹的油光让人忍不住直咽口水,很多市民都是第一次看见这桌满汉全席。
采访人物:长春市民 郑娜 没有看过第一次看见,颜色挺鲜艳挺漂亮,挺有食欲的。
在场观看的长春市民朱军说,这桌满汉全席很新奇,在长春还是第一次看到,由此也可以了解中国饮食文化的博大精深。
采访人物:长春市民 朱军 满汉全席以前在电视上了解过,第一次亲眼看到,感觉中国的饮食文化博大精深。
据商场的工作人员介绍,满汉全席是商场定制的仿真菜,根据江苏一家满汉全席展览馆提供的照片制作而成,所有菜品材质都是塑料的。制作54盘逼真的菜肴共花费两万多元,耗时一个多月。
工作人员表示,定制仿真版的满汉全席就是为了文化传承,向人们展示满族和汉族相结合的饮食文化,同时也丰富市民们的眼球和生活。
据悉,这桌仿真版的满汉全席将一直展示到农历正月十五。
王馨艺 许斯绮长春报道
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