传统民俗促创收 广西侗乡造“百家宴”品牌

　　广西三江侗族自治县是中国四大侗族聚居地之一，以其精致的风雨桥、鼓楼建筑等闻名于世。近年来，该县充分发掘侗族民俗文化，将民俗传承与经济创收相结合，努力打造侗乡“百家宴”品牌。

　　【解说词】所谓“百家宴”即是客人到来后，寨子或家族中的各家各户都拿出自家的酒菜招待客人的宴会，是侗族人民待客的最高礼遇。

　　广西三江侗族自治县是中国四大侗族聚居地之一，以其精致的风雨桥、鼓楼建筑等闻名于世。近年来，该县充分发掘侗族民俗文化，将民俗传承与经济创收相结合，努力打造侗乡“百家宴”品牌。

　　【解说词】所谓“百家宴”即是客人到来后，寨子或家族中的各家各户都拿出自家的酒菜招待客人的宴会，是侗族人民待客的最高礼遇。

　　【解说词】5月13日，记者走进广西三江县林溪乡冠小屯，这里自2005年被设为“侗族百家宴传承点”后，每天都吸引了大批的中外游客前来体验。穿过百米吊桥，侗家人民以“拦路对歌”的形式拉开了百家宴的序幕。对歌三巡，竹竿落地，侗族男子以悠扬的芦笙演奏欢迎客人的光临，妇女们端出一碗碗地道的侗族油茶迎宾。

　　【解说词】在鼓楼门前的小广场上，侗家妇女从竹篮里拿出饭菜摆桌。由于“百家宴”的饭菜来自不同人家，各家的菜品和口味又不尽相同，因此每个餐桌上的菜色各异。客人们为了饱尝美食只能围着各个餐桌来回走动。当地村民说，这叫“转转菜”，是侗族百家宴的特色之一，这样吃饭不仅热闹，而且亲切。

　　【解说词】尽管菜色各异，但侗族米酒却是各餐桌上必不可少的重头戏。在侗家，“逢餐必有酒，逢酒必有歌”。客人们吃完饭后，热情的侗家姑娘会端着酒杯在人群中边唱歌边寻找敬酒的对象，被选中的客人需要把姑娘们所敬米酒全部喝光。

　　【同期声】(南京游客)(是第一次过来参加百家宴吗？)对对。(感觉怎么样？)(感觉)非常好，很有那种民族的特色。因为可能我们来这边机会比较少，正好碰上了，所以今天我们也非常开心。

　　【解说词】据三江县委宣传部副部长杨顺丰介绍，随着侗族“百家宴”受到越来越多游客的青睐，当地民众的生活也变得越来越好。在冠小屯，全村148户，每户平均有两人以上从事与旅游相关的行业。“百家宴”的开设不仅带动了当地200多名妇女就业，还为每户村民年增收2000多元。当地村民在传承侗家民俗文化的同时，将“百家宴”打造成为侗乡就业增收的重要渠道。

　　杨陈 广西柳州报道