简介：
【解说】近日，昆明市教育局针对近千名各县区教育部门分管领导及学校责任人进行封闭式培训，旨在加强农村义务教育学生营养餐改善计划负责人的各项管理素质，从而改善农村学生营养状况，并提出“三年内学生体质下降将问责”。
5月23日，记者来到营养餐培训课堂，老师正在课堂上为来自昆明市各县区学校营养餐的负责人讲解营养知识。自2012年年3月1日，云南省农村义务教育学校正式实施学生营养改善计划以来，云南省接连发生多起学生营养餐安全事件。对此，昆明市教育局副局长冯皓认为，这类事件的发生为所有实施农村义务教育学生营养改善计划的地区和学校敲响了警钟。
【解说】近日，昆明市教育局针对近千名各县区教育部门分管领导及学校责任人进行封闭式培训，旨在加强农村义务教育学生营养餐改善计划负责人的各项管理素质，从而改善农村学生营养状况，并提出“三年内学生体质下降将问责”。
5月23日，记者来到营养餐培训课堂，老师正在课堂上为来自昆明市各县区学校营养餐的负责人讲解营养知识。自2012年年3月1日，云南省农村义务教育学校正式实施学生营养改善计划以来，云南省接连发生多起学生营养餐安全事件。对此，昆明市教育局副局长冯皓认为，这类事件的发生为所有实施农村义务教育学生营养改善计划的地区和学校敲响了警钟。
【同期】(昆明市教育局副局长 冯皓)：搞这个培训班最大的目的，就是让实施这项工程的学校，更多的了解国家，和省市关于这一方面
相应的文件、政策、规定，第二学习到学校里面，整个的食品卫生安全的相应的要求，第三能够熟悉学校里面食品与营养之间的关系，第四比如说我们体质健康促进条例里相应的工作，就是能够看到学生体质的情况，让我们的学校在这一个过程当中提高食品安全，健康教育的工作水平，来提高我们学生的健康水平和体质水平，然后降低学生，在食品卫生，和健康方面出现问题的可能性。
【解说】昆明市禄劝县马鹿中学的刘军不仅是学校食堂的管理员，还是学生营养餐工程项目的负责人。他介绍说，虽然以前自己也接触过营养学方面的知识，但是这次培训却更加细致和全面。以前总认为让孩子多吃就是对孩子的身体好，通过学习才知道只有合理膳食才能让营养均衡。更重要的是通过培训让他们了解怎样提高学生营养餐的安全保障，最大限度地降低出现食品问题的几率。
【同期】(昆明市禄劝县马鹿中学食堂管理员 刘军):我们的像原材料的购买，还有烹饪的这些方式，那么也通过今天早上专家的讲解，也得到了一些很大的启发，对于食物的安全这一块，重点是在哪些方面，我们目前还存在的一些隐患，我们也会逐步得进行一些整改，一些加强，比如说在食物留样也会在原来不足的基础上，再进一步的改进。
【解说】昆明市教育局副局长冯皓表示，今后还将定期对学生进行体检，然后对体检的20项指标实行跟踪。
【同期】(昆明市教育局副局长 冯皓)：如果按照我们体质监测的情况，如果行政区域内学生，连续三年出现体质水平下滑，就要对教育行政部门实施问责，而且这不仅是我们在政策方面要求实施问责，已经进入了我们律法的规定。
【解说】此次培训是昆明市首次对负责农村义务教育学生营养餐的人员集体开班培训。昆明市包括开发区在内的19个县区，943所实行农村义务教育学生营养餐改善计划的近千名中小学负责人参加培训。此次培训课程涉及学生营养改善计划政策要求及中小学生体质健康促进工作、营养与健康、中小学生营养状况和改善措施、运动与健康等7个部分。
记者 赵静 昆明报道
