简介：
【解说】近日，美食类纪录片《舌尖上的中国》在中央电视台播出后，赢得了不俗口碑，这部纪录片不仅收视率超过不少黄金时段的热门电视剧，甚至还引爆了社会各界的热议。在福州，《舌尖上的中国》不仅让不少人大饱眼福，还带动了不少小吃店的销售业绩。
【解说】25日，记者来到中国历史文化名街福州三坊七巷，虽然是工作日，但是这里却人流如织，街道两旁的众多福州特色小吃店也挤满了顾客。游客在领略福州悠久文化的同时，也不忘品尝特色小吃，而他们中不乏看了《舌尖上的中国》后特地前来尝鲜的。
【解说】近日，美食类纪录片《舌尖上的中国》在中央电视台播出后，赢得了不俗口碑，这部纪录片不仅收视率超过不少黄金时段的热门电视剧，甚至还引爆了社会各界的热议。在福州，《舌尖上的中国》不仅让不少人大饱眼福，还带动了不少小吃店的销售业绩。
【解说】25日，记者来到中国历史文化名街福州三坊七巷，虽然是工作日，但是这里却人流如织，街道两旁的众多福州特色小吃店也挤满了顾客。游客在领略福州悠久文化的同时，也不忘品尝特色小吃，而他们中不乏看了《舌尖上的中国》后特地前来尝鲜的。
【同期】上海游客
很想吃，都是要吃遍全国，就是这个感觉。
【同期】浙江游客
东西都蛮好吃的，蛮味道的，在外面吃不到这么正宗的。
【同期】当地导游
跟我们福州老百姓的一些这个日常生活有关系的，比如说我们海边的海鲜很多，所以鱼丸是怎么来的呀，肉包肉啊，鱼包肉啊之类的一些故事，其实挺有意思的。
【解说】记者在一家小吃店内看到，具有浓郁福州特色的鱼丸、肉燕成为了最畅销的食品。只见店小二将煮熟的鱼丸打捞，浇上汤汁，撒上调料后将一碗热腾腾香喷喷的鱼丸汤端至食客前，食客们自然过足了嘴瘾。
【同期】上海游客
反正我们上海吃不到的，就到这里来吃，我们来就是吃，好像吃了点已经吃饱了，觉得肚子太小。
【同期】福州商家
反正都是很多人嘛，上午十点多那个有很多人排队呀，买着吃啊，吃着都非常高兴，说很好吃啊。
【同期】福州商家
传统的美食一般都是生意比较好。
【解说】随后，记者又走访了几家福州特色小吃店，生意也同样火爆。《舌尖上的中国》热播以后不仅仅给商家带来实惠，不少有心的福州市民还尝试起按照片中介绍的方法，选购食材，自己动手做美食。
【同期】福州市民
就看了舌尖上的中国，这个片子嘛，让我们就是让我们老百姓都学着去做一些美食吧(自己会动手去做吗)会啊，自己会动手去做吧，学习上面的一个方式。
【解说】《舌尖上的中国》引发的话题，也成了近期网上的最热。记者在网络上看到，舌尖体正朝着网络流行语的方向发展。其中，以“舌尖上的母校”最为著名。伴随着食客们的关心，晒美食系列一瞬间红了，不少学校食堂的菜系、菜品被拍成一组照，直接晒上微博，张张美食美图引发转评无数。甚至连诸如山东省旅游局、南京发布等等这些平时只发布严肃消息的官方微博也跟上这股浪潮。山东省旅游局官方微博直接发布：“山大、山师、海大、石大、青大、济大……哪些舌尖上的母校食堂，你还想再吃一遍？”南京发布则直接推荐南京各种特色小吃。而淘宝上，记者随手在搜索栏里输入“舌尖上的中国”后发现，相关的宝贝有4000余件。众多地方特色美食成了热门搜索词。不少地方特产在近一周的销售量也翻番。
【解说】不难看出，《舌尖上的中国》通过中华美食的多个侧面，展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，也让中华饮食文化源远流长。
