海归卖猪肉 “屠夫学校”职场面面观

　　海归卖猪肉——“屠夫学校”职场面面观

　　【口播】转眼间，今天的毕业生已经离开学校两个月了，还没有找到工作的同学们可要加把劲儿了。现在找工作竞争相当激烈，有时还会碰上奇葩招聘：火相和风向星座优先、属相与老板相克的不要、应聘时要填写IQ值、姓“裴”的求职者不考虑等等，这些五花八门的奇葩招聘条件让求职者大跌眼镜。在这样“千军万马之下”，就有人另辟蹊径，开设了“屠夫学校”，校长是北大的毕业生，学员中也不乏高学历和海归。

　　海归卖猪肉——“屠夫学校”职场面面观

　　【口播】转眼间，今天的毕业生已经离开学校两个月了，还没有找到工作的同学们可要加把劲儿了。现在找工作竞争相当激烈，有时还会碰上奇葩招聘：火相和风向星座优先、属相与老板相克的不要、应聘时要填写IQ值、姓“裴”的求职者不考虑等等，这些五花八门的奇葩招聘条件让求职者大跌眼镜。在这样“千军万马之下”，就有人另辟蹊径，开设了“屠夫学校”，校长是北大的毕业生，学员中也不乏高学历和海归。

　　【解说】由北大毕业生陈生创办的“壹号土猪”猪肉店，继今年年初成功登陆上海后，又将其旗下“屠夫学校”增设至上海。2013年8月，“壹号土猪屠夫学校”的首批60名学生顺利毕业，其中34名具有本科学历。

　　【同期】(屠夫学校名誉校长 陆步轩)过去那种教育是精英教育 现在基本上是提高素质的 全民教育 普及教育 所以现在的大学生跟过去是不一样的 放下这个身段从基层做起 任何事情只要认认真真去做 任何里面都有商机

　　【解说】近两年，大学生毕业“回炉”学习一门专业技术的屡见不鲜。有人认为这是高等教育资源的浪费，但北大第一位“卖猪肉”的毕业生、屠夫学校名誉校长陆步轩却表示，在就业形势日趋严峻的情况下，从基层做起，“蓝领知识分子”同样有良好的前景。近日，上海梅陇菜市场旁壹号土猪店里，几名刚从上海“屠夫学校”毕业的“学员”正忙着切肉、招呼客人。他们大多是大学生，在“屠夫学校”经过30天的培训后，踏上了工作岗位。

　　【同期】(店员 登兴)前7天是军训 军训一个体能 然后是一个理论的培训 然后就练习一些基本的像斩骨头这种动作 我们都是用那种砖头(练) 每天晚上都要训练的 用砖头当那个大刀开始训练 一定要斩准了 最后一个就是下市场了 进入这个行业 在这个学校培训确实很不错的 能学到不少东西

　　【解说】在“屠夫学校”除了分割猪肉，店面管理、服务、市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等也是学员们必学的课程。一线"猪肉倌"月入3000元，管理层年薪10万。 在这些学员中，海洋是一名“海归猪肉倌”。在美国威斯康辛州立大学工商管理专业毕业后，他主动来到这里“回炉深造”。

　　【同期】(店员 海洋)听说咱们这个猪肉老板是北大毕业的 而且还有很多研究生 包括本科生和大学生 都来这里卖猪肉 就引起了我的一些关注 理想短期在这个公司做上个一两年 然后往管理层发展吧 然后就是说对这个快消品 单品 这个创业有一些了解了 可能会从事这方面的一些创业

　　【口播】大学生当屠夫，这个可能颠覆很多人的观念。我们来看看网友怎么看。

　　高宗成-DG：能放下心态，在底层磨练自己，是需要勇气的，加油！不是每个人都有这样的机会和勇气的！

　　守朢夜空的牛郎：行行出状元啊！切猪肉都能登上大雅之堂了，职业教育越来越受重视了。

　　走过浅蓝色的初夏：本科以上学历卖猪肉，值得敬佩。现在的毕业生都是眼高手低，有几个还能做这样工作的。

　　【口播】“屠夫学校”的魅力，不仅仅是在于提供一种就业选择，更重要的是改变了职业观念以及行业偏见。具有高学历的人应该更趋于理性和理智，清楚自我的定位和需求，而不是被带有偏见的职业观所绑架。各行各业都需要高端人才，同时也需要更多的高端人才沉淀于基层，甘愿从第一线做起，才能给这个行业，乃至社会带来更高的回报。